蛋清打发很久都稀怎么办

蛋清越打越稀补救的话，可以再加入一些蛋清，也就是增大蛋清的浓度，导致蛋清越打越稀的原因有比较多，可能是有打蛋清的工具和容器不够干净，有水。

蛋清越打越稀，可以在蛋清里加入泡打粉白醋或柠檬汁，再重新打发即可除此之外，也可以把未完全打发的鸡蛋清放入冰箱冷藏几分钟，再拿出来接着。

可以再加入一些蛋清，也就是增大蛋清的浓度，导致蛋清越打越稀的原因有比较多，可能是有打蛋清的工具。

乐智生活网提供“蛋白越打越稀补救方法”的相关内容，1如果你在做蛋白打发的时候，蛋白越来越细，考虑可能是手法不对，也有可能是鸡蛋变质所引。

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