中风患者哪些食物可以吃？

纤维蛋白

纤维素能使肠道蠕动正常，防止便秘。可溶性纤维素可以抑制血栓形成，防止动脉粥样硬化。新鲜蔬菜和水果富含多种维生素，胡萝卜、鲜豆、干豆、苹果、大麦、燕麦等食物富含可溶性纤维素。中风患者要多吃这些食物，种类尽量丰富。

蛋白质

蛋白质要用瘦肉、鱼、无脂乳制品、豆制品来补充。此外，三文鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼类富含omega-3脂肪酸，可防止血栓形成，降低二次中风的风险。

类黄酮

黄酮类化合物具有预防和治疗血栓形成的作用，从而具有抗中风的作用。白橙、柠檬、橙子、苹果、西红柿、胡萝卜、洋葱等食物都可以补足这类营养成分。

钙和镁

这两种微量元素可以降低血压，改善血液循环系统，镁还可以预防心律失常。因此，中风患者可以多吃富含钙的食物(如菜花、白菜、大豆、三文鱼、鲜奶、豆腐等。)和镁(如菠菜、南瓜子、葵花籽、坚果等。).

维生素C

维生素C可以帮助清除体内的过氧化物，防止这些物质损害人体细胞。同时，有证据表明，大量的维生素C可以降低中风的几率。卷心菜、红甜椒、橙子、草莓、土豆等食物都含有丰富的维生素c。

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