血糖对人体的作用 如何正确控制高血糖

由于现代人饮食结构不合理，很多人会出现高血糖症状。很多人不太了解血糖对人体的影响。但在生活中，血糖起着不可估量的作用。得了高血糖怎么办？降血糖吃什么好？

血糖对人体的作用

血液中的糖叫做血糖，大多数情况下是葡萄糖。体内各种组织和细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持在一定水平才能维持体内各种器官和组织的需要。

正常人早晨空腹血糖浓度为80-120mg%。空腹血糖浓度超过130 mg%称为高血糖。如果血糖浓度超过160-180mg%，就会有部分葡萄糖随尿液排出体外，称为糖尿病。血糖浓度低于70 mg%称为低血糖。

可见饥饿时间过长、持续剧烈体力活动、严重肝肾疾病、垂体前叶功能减退、肾上腺皮质功能减退等。发生低血糖时，脑组织首先对低血糖作出反应，表现为头晕、心慌、出冷汗和饥饿感。如果血糖持续下降到45 mg%以下，可能会出现低血糖昏迷。

糖是我们身体必不可少的营养物质之一。人们摄取谷物、水果和蔬菜等。转化为单糖(如葡萄糖等。)通过消化系统，进入血液，作为能量的来源被输送到全身的细胞。如果一时无法消耗，就会转化为糖原，储存在肝脏和肌肉中。肝脏可储存70-120克糖，约占肝脏重量的6-10%。细胞能储存的肝糖是有限的。如果摄入过多的糖，多余的糖就会转化为脂肪。

当食物被消化后，储存的肝糖成为正常的糖源，维持血糖的正常浓度。剧烈运动时，或者长时间不补充食物，肝糖也会被消耗。这个时候细胞会分解脂肪来供给能量，10%的脂肪是甘油，可以转化为糖。脂肪的其他部分也可以通过氧化产生能量，但其代谢途径与葡萄糖不同。

人脑和神经细胞需要糖才能生存。必要时，人体会分泌激素破坏人体的某些部位(如肌肉、皮肤甚至器官)，将蛋白质转化为糖才能生存。就是因为这个原因，像过去图片上看到的难民都是骨瘦如柴。

人体内的所有细胞都需要血液中的糖，因此保持血液中适当的糖浓度非常重要。

正常情况下，血糖浓度在一天内略有波动。一般来说，饭前血糖略低，饭后血糖略高，但这种波动保持在一定范围内。正常人空腹血糖浓度在3.9~6.1mmol/L(70~110mg/dl)之间波动。饭后2小时血糖略高，但应低于7.8mmol/L(140mg/dl)。因为正常人血糖的产生和利用处于动态平衡中，所以能保持血糖相对稳定，不太高也不太低。

实验表明，当血糖在90-95毫克/分升时，机体的正常活动才能维持。在70 mg/dl左右，人会感到饿、累、倦；到了65 mg/dl就会饿；如果不采取措施，血糖会继续降低，导致头晕、乏力、心率紊乱、双腿无力甚至呕吐，即所谓的低血糖。

人类大脑和神经细胞的运动必须由糖提供动力，而不是脂肪或蛋白质。血糖稍低时，头脑混乱，反应迟钝；血糖降到正常以下，人就会变得易怒，心情不好。

细胞葡萄糖的使用对于胰岛素的功能是不可或缺的。当血糖浓度过高时，胰腺会增加胰岛素的分泌，血糖会相应降低，所以胰岛素也叫降血糖激素。

如果长期摄入过多的糖，胰腺会因大量分泌胰岛素而疲劳，长此以往会导致衰退，无法随时提供所需的胰岛素。血糖水平得不到有效控制，导致高血糖。让高血糖发展下去会导致糖尿病。我国糖尿病发病率约为4%，是继心血管疾病和癌症之后的第三大“健康杀手”。

高血糖怎么办

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热量的摄入可以维持我们正常的生命活动，但是肥胖者在生活中一定要控制热量的摄入，这样有利于身体健康。

控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则

目前提倡碳水化合物不要控制的太严格。糖应占总热能的60%左右，每日食物摄入量可为250g ~ 300g，肥胖宜为150g ~ 200g。

供给适量的碳水化合物

流行病学调查表明，膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖，改善糖耐量。

供给充足的食物纤维

糖尿病患者在生活中适当摄入蛋白质也是非常必要的。有些人害怕摄入过多的蛋白质会影响肾脏健康。其实肾脏健康的时候，合理摄入就够了。

供给充足的蛋白质

一些糖尿病患者错误地认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食的量。其实是要严格控制脂肪而不是控制碳水化合物。

控制脂肪摄入量

所有病情控制不佳的患者都容易并发感染或酮症酸中毒。应注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族的消耗量增加。应给予维生素B制剂以改善神经症状。

供给充足的维生素和无机盐

酒精能产生热能，但酒精代谢不需要胰岛素，所以允许少量饮酒。

糖尿病患者不宜饮酒

糖尿病患者要合理安排一日三餐。每餐应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，能有效减缓葡萄糖的吸收。

降血糖的蔬菜

蔬菜是我们生活的必需品，它的功效也是比较多的，有的蔬菜就可以降血糖，下面小编就为大家详细的介绍一下吧！

空心菜

各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

洋葱

含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

苦瓜

含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

南瓜

含有较多的铬、镍微量元素，可降血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。

黄瓜

含维生素C，可改善糖代谢，降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

胡萝卜

健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分，有明显的降血糖作用。

莴笋

含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。

结语：在我们的日常生活中，得了高血糖并不可怕，只要通过正确的饮食加上合理的运动，我们就能轻松控制自己的血糖了。但是对于中老年人来说，对于高血糖这种疾病一定要引起重视，否则就会导致各种并发症！

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