春季养生 春天这么吃才会更健康

已经是春天了，春天是一个敏感的季节。如果你想在这个季节保持健康，你必须知道如何吃。你知道春天吃什么对身体好吗？你知道春季食谱是什么吗？不知道也没关系。今天，边肖将向您介绍春季健康小常识。如果你有兴趣，请过来看看。

春季养生吃什么好

春季吃葱可补维C

洋葱的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。洋葱中还含有大蒜素，具有很强的杀菌作用。

温馨提示：大蒜250g，葱白500g，切碎放入2000ml水中煮沸，每日三次，每次一杯，可预防流感；如果胃痛、胃酸过多、消化不良，可以将4根葱捣碎，加入200克红糖，连用几天。

春季杀菌可吃大蒜

大蒜有很强的杀菌能力。最新研究表明，大蒜还具有一定的健脑作用，富含维生素B1，可以抵御放射性物质对人体的危害。

温馨提示：不要空腹吃生食；患有肾、肝、膀胱疾病的人，治疗期间应避免进食；有心脏病和习惯性便秘的人要注意少吃；不要和蜂蜜一起吃。

春季补铁吃莴笋

莴苣含有多种维生素，其中铁含量丰富。

温馨提示：莴笋叶的营养成分比生菜高，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，不可丢弃。

健脾益气要吃山药

山药特别适合春天吃。它营养丰富，具有健脾益气的作用，可防止春季肝气旺盛伤脾。它能补肾填精，增强人体抵抗力。

小贴士：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟的山药泥，可以健脾润肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱者和中老年人食用。如果和红枣一起煮，滋补效果会更好。

体弱者吃点大枣

红枣味甘，性平，特别适合春季食用。

小贴士：对于身体虚弱，胃口不好的人，平时可以多吃枣米饭：以米饭为主，配以一些红枣，色泽鲜艳，清爽香甜。

头晕头痛可吃荠菜

荠菜味甘、性温，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

温馨提示：高血压、动脉硬化患者，每日用鲜荠菜60g，水适量。煮沸后，打三个鸡蛋，吃鸡蛋和汤，可以改善头晕头痛的症状。

韭菜最利阳气生发

韭菜含有丰富的糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷和挥发油。此外，韭菜中还含有抗生物质，具有调味和杀菌的作用。

温馨提示：俗话说“春天韭菜好吃，夏天韭菜臭”。春天气候乍暖还寒，需要养阳，而韭菜性温，最适合人体为阳。

高血压及便秘者吃菠菜

菠菜的胡萝卜素含量与胡萝卜相当。如果一个人每天吃50g菠菜，其维生素A可以满足人体的正常需要。维生素C的含量是西红柿的一倍以上。

小贴士：对于便秘、高血压、头痛、面红耳赤者，将新鲜菠菜洗净，放入沸水中煮三到五分钟，取出切碎。用少许香油、盐等调匀服用。一天两次当菜吃，很有效果。菠菜中含有草酸，与体内其他食物中的钙结合形成一种不溶性草酸钙，不利于人体对钙的正常吸收。所以，不宜过度。

春季养生食谱推荐

一、桃仁拌芹菜

做法：将准备好的芹菜的嫩茎取出，然后用清水洗净，放入开水锅中煮熟。取出用冷水沥干。

加入盐、味精和香油，混合；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，边吃边拌。此菜滋补肝肾，乌发降压，适合春季食用。

二、菜心炒虾皮

做法：白菜心洗净切段，虾皮用清水冲洗干净3汤匙。炒锅放油烧热，放入虾皮、适量蒜和白菜，炒匀至菜熟，不用调料即可食用。这道菜有开胃润肺的功效，它含有丰富的钙、磷、蛋白质和维生素

方法：将川贝、雪梨去皮，切成1cm的方块；猪肺洗净，挤出泡沫，切成2cm的块。将川贝、猪肺、雪梨一起放入砂锅中，加入冰糖和适量的水，大火烧开，小火炖2小时。具有祛痰、润肺、止咳等功效。也适用于无痰咳嗽的老年人。

三、川贝雪梨炖猪肺

怎么做：先将荠菜用清水洗净，然后煮熟，切成粉末备用。然后，把松子放在热锅里炒，用刚炒好的荠菜翻炒，再加入适量的盐、味精和香油。

将所有的书页用开水浸泡，用冷水冷却沥干，摊放在干净的案板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收菜。这道菜提高视力，降低血压。适合春天。

四、荠菜百页卷

做法：将黑木耳头发洗净撕去。猪肝洗净切片，在水淀粉中划均匀，用热水焯一下。将猪肝放入八成热的油锅，加入料酒、葱花、姜丝、精盐，翻炒至熟，倒出。锅里留底油，用猛火炒黑木耳至鲜亮滑香，倒回猪肝，加入味精和香油，炒匀。这道菜是补血、滋补肝肾、明目的佳品。一年四季都适合。

五、 黑木耳炒猪肝

工作方法

炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

七、春韭炒蛤仁

做法：蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

八、姜汁菠菜

做法：菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

九、核桃仁炒春韭

做法：核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。

十、当归枸杞粥

做法：用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。

结语：看了小编上文的介绍，您是不是已经知道春季养生吃什么对身体更好了呢？您是不是也已经知道春季菜谱都有哪些了呢？小编希望您可以把今天学到的有关春季健康小常识的知识分享给您身边的小伙伴们哦，还等什么，赶快一起来学习一下哦。

本文标签：