年关饭局多 妙招减轻肠胃负担

年底了，各种饭局接踵而至，有些实在推脱不了，只好硬着头皮去了。吃饭的时候，喝酒，吃饭，喝酒缺一不可，但是饭后胃病的折磨真的很难受！别急，接下来，健康专家会给你介绍一些年末减轻肠胃负担的小技巧。让我们看一看。

年关饭局如何减轻肠胃负担

一、尽量吃鸡胸肉

一般聚餐少不了肉(除非是素食聚会)。面对桌上那么多肉，你得拿着。尽量选择多吃去皮鸡胸肉。鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像帽子。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可以滋补身体。但它只含有和虾、蟹等一样的脂肪。是唯一不用担心被动物脂肪伤害的肉。去皮的鸡胸肉热量更低，几乎可以视为任何不会让人发胖的食物。而且肉很容易让你有饱腹感，很快你就吃不下太多其他东西了，从而间接控制了你摄入过多的脂肪。

二、适当吃辣

如果能吃辣，尽量在大餐期间吃一点。辣椒中的辣椒素可以加速脂肪分解，减轻体重。每餐加一茶匙黑胡椒或红辣椒粉(或芥末酱)，增加新陈代谢，消耗脂肪。当然也不能吃太多。毕竟辛辣的食物会ciji 你的食欲，让你更想吃，这和减法的初衷是背道而驰的。

三、细嚼慢咽

许多人狼吞虎咽地吃着食物，味噌和匆匆的食物只能轻轻一碰，食物却毫无味道。这样，吃饭和享受美食就大打折扣了。更重要的是，吃得太快可能会让你失去警惕，一不小心就会吃得太多。

四、避免生冷

不要让自己吃太多生冷的食物，这是每个女人善待自己的表现之一。太冷的食物会使你的体温降低，新陈代谢变慢。晚餐时，让男人们来做沙拉。多吃温热的食物可以让你更有满足感，也间接健康地控制了饮食。

五、转移注意力

不要埋头吃东西，这样不仅会让自己不好看，还会导致暴饮暴食。尽量把注意力转移到和亲友聊天上。聊得开心，就没多少时间吃饭了。而且吃完之后，你也会因为愉快的交谈而感到极大的满足感。

六、不要空腹前往聚餐

不要抱着“少吃会伤身体”的心态，所以才故意饿着肚子再吃。其实大家聚在一起只是为了好玩，不要在意那些东西。出去聚会前在家吃一点，相当于“磨刀不误砍柴工”的道理。如果吃饭前不是那么饿，就不会期待这一顿大餐，正式吃饭的时候也不会吃太多。

七、用餐期间稍作休息

吃饭时休息一会儿。一开始休息时间可能只有30秒，但是你可以慢慢把时间拉长，一两分钟。最终的目标是三分钟的停顿，可以用来回忆刚刚吃过的食物，然后冷静地决定吃多少。这个习惯可以稍微安抚你的胃，帮助你少吃东西。

八、点粗粮代替白饭

出去吃，多点，店里经常有免费大米送。其实爱美的MM应该明智的选择其他粗粮作为饱腹感。用糙米、玉米、高粱米等粗粮代替精白米，摄入更多的营养物质和膳食纤维，从而预防便秘、大肠癌和心血管疾病。同时，粗粮所含的热量远低于等量的白米饭所含的热量，非常适合正在减肥的女性。

九、以白水代替酒或是饮料

白水不含热量。标准的一杯水是250毫升。你可以估算一下，三口水相当于50毫升左右。我们也可以用稀释法：喝饮料、汽水的时候，在杯子里装满冰块(可以减少至少一半)，两天就可以少摄入200卡热量。如果你逐渐习惯喝白开水，每天可以少吃400卡路里。一年可以瘦10-18斤。

年关饭局 八种食物解决消化不良

1.大麦及大麦芽

含有维生素A、B和E、淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素能促进胃肠溃疡的愈合。

2.酸奶

酸奶的特点是除了牛奶的所有营养成分外，还含有丰富的乳酸，可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸。对于胃肠道缺乏乳糖酶或者喝鲜奶容易拉肚子的人，可以改喝酸奶。

乳酸可以抑制体内霉菌的生长，防止使用抗生素导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物积累，所以可以防癌。酸奶有轻度腹泻，可预防老年人便秘。

3.苹果

苹果既能止泻，又能通便。含有鞣酸、有机碱等有收敛作用的物质，果胶能吸收毒素。对于单纯的轻度腹泻，单吃苹果可以止泻。苹果含有纤维素，能ciji 肠道蠕动，加速排便，所以有通便作用。

4.西红柿

富含苹果酸、柠檬酸、甲酸等有机酸，能保护维生素C在加工烹饪过程中不被破坏，增加维生素的利用率。番茄中环

5.橘皮

橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有ciji 作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

6.鸡肫皮

又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。

7.番木瓜

未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。

8.白菜

含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。

白领应酬 饭局保健6秘诀

招数1：赴宴之前饼干垫底

赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。

招数2：盘饰青菜多多进食

筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与ORGNITU维生素的不足。蔬荤比把握在3：1至4：1，这样即使赘肉吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

招数3：汤汁鱼肉少量摄取

假如希看在餐桌上削减油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮往除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。

此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食用品要避免过量，否则人体呈酸性体质，轻易疲惫。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用。尤其在吃自助餐时，应当少吃此类食用品，切忌吃得过饱，以免导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。

招数4：酒加冰块降低浓度

在用餐当中，饮料也是必要的;怕胖的人，建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶，若要饮酒助兴的话，就多加一些冰块，以降低酒精的摄取量。

饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最后一定要吃一点米饭。

招数5：饭后不要马上吃水果

饭后马上吃水果不利于身体健康，这是由于食用品进进胃以后，需要1～2小时的消化时间，才能缓慢排出。假如在饭后立即吃水果，就会被先吃的食用品阻滞在胃内，水果中的果糖不能及时进进肠道，以至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀和腹泻。长期如此，就会导致消化功能紊乱而致病变。

在此，需要提醒大家留意的是，在外出赴宴回到家之后的饮食一定要保持平淡，以素食为主，少油少盐，更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品等，以保持整体的饮食平衡。另外，假如是晚上赴宴，无法及时改变饮食，那么饭后建议出往散步40分钟以上，第二天再从饮食上加以调整。

招数6：最好选择菊花茶

宴会中，不少女性以为，多喝饮料轻易胖，不如用喝茶来替换。实在这种做法并不健康。由于茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食用品的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，假如要喝，应该选用菊花茶等淡茶。

应酬饭局6招

对付众多饭局，颇有心得的“飞鱼杰克”总结了自己饭桌上的健康原则，得到了众多网友的追捧。“飞鱼杰克”说：“可能是到了年底的缘故，这个星期我在外面吃了5顿晚餐，还都是较为正式的饭局，而且是别人点好的菜品和酒店。

面对这种连续作战，我总结了几招保持饮食营养不乱(确切地只能说是“不太乱”)的方法，供大家参考。”

1、每餐只喝一种酒。首选优质红酒;其次是高档低度白酒，或黄酒;最后是啤酒，淡爽型或8°较好。当然，最关键的还不是酒的品种，而是数量。也就是说，不论何种酒，少量地喝才是硬道理。

2、饮料，不论碳酸饮料，还是果汁饮料活含乳饮料，都是额外的负担，最好以茶水或者瓶装水代替。

3、把餐桌上的菜品分成三类，采用不同的夹取策略：

第一类，吃一口都嫌多，故别夹第二次的菜肴，包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条、

第二类，可以一吃再吃的菜肴，包括蒸煮的海鲜如水煮虾、煮海螺、焖鱼、煮螃蟹等;油少味淡的蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。

第三类，可以频繁吃，注意别太多的菜肴，包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海参鲍鱼(如果有的话呵呵)等。

4、一定要吃主食，而且是没有添加很多油脂的主食，包括米饭、花卷、面条、水饺、小笼包、饼子等。不要吃添加大量油脂的主食，如葱油饼、小点心、奶油包、海鲜饼、油饼等。

5、吃完后走路回家，或者在家里走走。

6、最好别吃自助餐，尤其是烤肉自助。

如果可以选择的话，推荐日式料理和粤菜，不去吃川菜和鲁菜。

饭局上的五大误区

随着人们生活水平的提高，年夜饭的档次也一年比一年高了。现在，越来越多人喜欢将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受到美味各异的饮食，二来省去家人劳顿之苦。

虽说各商家都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，大多不尽如人意。因此，学会一些点菜的小技巧，避开“陷阱”，就显得格外重要了。

误区一：餐前先喝甜饮料

不知何时开始，各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童，不能饮酒，家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。

然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。

一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鲜，风格时尚，非常值得品尝。

误区二：凉菜鱼肉唱主角

宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。

冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。

比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。

用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

酒席上一般有汤，记住要在饭前喝。如果饭后才喝，本来胃里已经充满了食物，再加上一碗热汤，很容易使人吃得太饱，而且汤会冲淡胃液，影响食物的正常消化。所以，想要瘦身的人，最好在饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，这样可以减少进食量，从而达到减肥的目的。

误区三：烹调油多调味重

许多北方居民喜欢味道浓重的菜肴，认为这样才是过瘾。然而，菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过分疲惫。

此外，浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴。

在点菜的时候，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。

有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于过分油腻。

误区四：海鲜满桌不嫌多

一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。

其实，水产品尽管营养丰富，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属，如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，总摄入量必然较大，污染物质更有超标风险。

这不仅会加重身体的解毒负担，严重时甚至可能发生中毒。

建议每餐的水产品控制在1—3个菜的水平，食用量也要适当控制，每餐不超过200克为好。

误区五：蔬菜菌藻不见面

宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，大量蛋白质会分解作为能量使用，同时产生含氮废物，加重肝脏和肾脏的负担，并妨碍酸碱平衡。

在节日期间，应当选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。

这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，可以说是一举多得。同时，它们也会凸现食客的健康素质和时尚品味。

肠胃不好怎么调理

第一、补充益生菌

人体肠道中生存在数以亿计的细菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情况下两者是处于平衡状态的，人体肠道健康。

但是如果有害菌数量多于有益菌的时候，肠道内菌群的平衡就会被打破，各种的肠胃道问题也会相继的出现。

益生菌有着维持肠道健康的作用，而我们可以从日常饮食补充益生菌，帮助维持肠道健康，改善肠道环境，抑制有害菌的生长。常见的含有益生菌的食物包括了酸奶、奶酪、泡菜、纳豆、腐乳等。

多吃富含低聚糖的食物可以ciji 益生菌的增长，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱、芦笋等。

第二、多摄取膳食纤维

人体每天摄取20~25克膳食纤维可以降低食道癌、胃癌的风险，其可以清扫肠道，调整肠道菌群环境，有效的缓解便秘。

蔬菜、水果中含有水溶性纤维较多;五谷杂粮等食物中含有的非水溶性纤维较多，可以ciji 肠壁的蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。

第三、吃饭慢点

吃饭不宜太快，应该慢慢进食，吃得太快容易导致体内积食，增加肠胃的负担，减缓肠道的蠕动速度，另外食物中的维生素、矿物质、氨基酸等物质也无法得到有效的充分吸收，造成营养大量的流失。

时间长了，肠胃功能就会失去平衡。慢慢进食则可以让食物更好的被消化和吸收，每口饭最好可以咀嚼20次以上才吞进肚子里，食物在口腔中咀嚼的时候能够与唾液结合生成唾液淀粉酶，可以促进消化。

第四、切勿饱一顿饥一顿

面对不喜欢的食物的时候宁愿饿着，也不愿意进食，但是碰到喜欢的食物的时候就吃到撑为止，这样的饮食习惯非常不好。每一顿应该只吃7~8分饱即可，加餐也不宜过多，要让肠胃得到充分的休息，否则很容易有消化不良的问题。

第五、饭后宜休息片刻

饭后应该稍微的休息片刻，可以增强胃肠道的抵抗力，午饭后尽量要小睡一会，避免肠胃到血流量进一步的减少。

晚饭之后则要隔一段时间才能休息，晚上睡眠的时候大部分器官会进入代谢缓慢的状态，这个时候强迫肠胃道继续工作，不但胃粘膜得不到修复，还会促使胃部大量的分泌胃液，消化食物的同时破坏胃粘膜，导致胃糜烂、胃溃疡等胃部疾病。

六、勿饮酒过度

每天喝少量的红酒有利于身体健康，但如果酗酒无度，酒精不但会损伤肝脏，还会直接损害胃黏膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。胃病患者尤其不可酗酒。

七、勿饮食不干净

幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。如果吃了不清洁或不新鲜的食物，很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。

结语：虽然年关的饭局是免不了的，但是一定要吃喝有度，不可一味的拼酒、胡吃海喝哦。不管是什么时候，大家要记得喝酒不过量。饮食要清淡，吃吃喝喝不能让我们的健康没有了，饭局再多也要注意身体哦！

本文标签：