端午节的习俗 教你从习俗掌握养生知识

一年一度的端午节来了。端午节的传统习俗是吃粽子、赛龙舟、挂艾叶等等。所以在端午节的习俗中隐藏着很多关于养生的小知识。你知道多少？如果吃粽子，是否应该正确选择和食用，有哪些禁忌？下面就带大家了解一下吧。

喝雄黄是第一和端午节的习俗之一。雄黄不能多喝，以防中毒。雄黄的药性偏苦，主要作用是杀虫、解毒、治蛇虫咬伤。

雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷，加热后通过化学反应变成三氧化二砷，也就是砷。众所周知，砷是剧毒物质，毒性很大。如果人们误服，5 ~ 50毫克就可引起急性砷中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样便带血，并伴有肝、脾、肾功能损害、血压下降和循环衰竭，甚至中枢神经系统麻痹、意识不清、昏迷等。外用，不适合广泛应用和长期连续使用。人们不想喝新鲜的雄黄酒，以免中毒。

在第二,端午节吃粽子是一种习俗。如果你的胃不好，你应该避免它。从养生的角度来说，粽子也是一种药膳。用来包粽子的粽子叶更精致。北方多使用芦苇叶，南方多使用竹叶或荷叶。这些叶子有很好的药用功能。比如，芦苇叶可以清热生津，除烦止渴；竹叶能清热、除烦、利尿、解毒；荷叶能清热利湿，和胃安神。作为食品包装，具有天然、无污染的特点，所以今天被营养学家称为“天然绿色食品”。但粽子又香又糯，大多是糯米做的，粘性高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量过多。所以，粽子好吃，但也不要吃太多。胃肠道不好、心脑血管疾病、糖尿病等人群，建议少吃粽子。另外，在吃粽子的同时，蔬菜水果可以帮助肠胃蠕动，对吃粽子引起的肠胃消化不良有一定的预防作用。

在第三和端午节，挂艾叶和菖蒲，所以过敏的人不要跟风。插艾和菖蒲是端午节的重要内容之一。人们喜欢在门眉里插菖蒲，挂在厅堂里。

艾，又名艾、艾蒿。它的茎和叶含有挥发性芳香油。其特有的香味可以驱赶蚊、蝇、虫、蚁，净化空气。中医以艾入药，有调气血、暖子宫、散寒湿的作用。将艾叶加工成“艾绒”，是艾灸的重要药材。菖蒲，多年生水生草本植物，为醒脑开窍、壮骨消积、杀虫杀菌之药。但过敏体质的人要小心“跟风”，避免因驱蚊剂引发哮喘等过敏性疾病。另外，如果蚊蝇数量不巨大，也没必要插艾草。关闭室内门窗或打开纱窗通风等措施可以防蚊蝇，清除病毒和细菌。

在第四,端午节赛龙舟的习俗是为了锻炼身体和预防中暑。端午节是一年中的高峰期，天气比较沉闷。如果工作压力大，人体生理气血运行不畅，容易烦躁、抑郁、心慌、胸闷。情绪的变化会影响脏腑功能，还会导致精神失常，如悲、怒、肝伤、脾悲等。

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夏季宜保持脾、胃、心、肺四脏和谐。因此，除了医学

1.选择有厂名、地址、生产日期的粽子。

2.买真空包装的饺子时，要检查是否漏气。如果有漏风或漏气就不要买。

3.观察粽子的形状在粽子的角度要正确，扎线松紧适当，无明显的外露角度，无外露的粽子体。剥去叶子，饺身有了应有的色泽，外表有光泽。无杂质、无夹杂物、无霉变、虫蛀等外来污染物。

4.觉得味道不对就不要吃粽子。它们应具有稻叶、糯米等谷物应有的风味，不应有酸败、霉变、酸败等异味。这样会让你越来越健康。

一、如何选购粽子

购买粽子要注意“翻绿粽子叶”。买粽子时，不要贪图鲜艳的绿色和漂亮的颜色。用传统风干的粽子叶包裹的粽子，虽然颜色陈旧暗淡，但更加自然安全。选购时，要看外观。“转绿叶”是绿色的，看起来很漂亮，而正常的叶子在制作过程中经过高温蒸煮后会发暗发黄；第二，闻味道。煮熟后，“青饺叶”包的饺子香味不浓，有轻微的硫磺味；第三，可以看看煮粽子用的水。“变绿粽子叶”煮开后，水变成绿色，而正常粽子叶煮开后，水变成淡黄色。这样会让你越来越健康。

二、粽子的鉴别

1.粽子不易消化，吃粽子要注意适量，不要一下子吃太多，以免消化不良。这样会让你越来越健康。

2.对于糖尿病患者等特殊人群，可以根据自己的身体状况选择合适的品种。

3.注意购买少量的散装水饺，或者现吃现买，以免水饺变质，影响健康。

4.对于真空包装速冻粽子，购买后要注意标签上注明的保存方法，按照标签上注明的食用方法加工食用。对于真空包装的产品，注意不要购买和食用有充气袋和漏气的饺子。这样的

吃粽子有哪些禁忌：

一、粽子在未熟时不能吃

看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香。让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

二、吃粽子时不能太快或太多

每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子。

三、不能吃储存已久的粽子

自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。

四、以下3种人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、胃肠道病患者 ：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

总结：通过上文的详细介绍相信大家对于通过端午节的习俗如何掌握养生知识有了一定的了解了，大家掌握了端午节习俗的养生知识会更好的过个健康的端午节的。

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