维生素真能治病吗

随着人们生活水平的提高，越来越多的人在饮食上追求更多的好处，这就需要补充维生素。你知道维生素真的可以治病吗？你知道补充维生素可以代替均衡饮食吗？今天，边肖将向您介绍有关维生素的知识。感兴趣的朋友过来看看。

维生素真能治病吗

现在大多数人都处于亚健康状态，非常重视生活质量，但也面临着两大因素的影响。每天补充维生素已经成为这些人的日常必需品。

“补充维生素就是吃水果蔬菜”“补充维生素没有坏处”等观点在人们中非常普遍，甚至很多人认为服用维生素可以防病治病。

我们需要额外的维生素吗？真的能治病吗？103010记者采访了相关权威专家为您一一求证。

疑问一、人人都缺维生素吗

回应：一般人群都不缺，补充有适用人群

所谓维生素，就是人和动物为了维持身体正常的生理功能，必须补充的元素。这些元素是从任何动物所吃的食物中获得的，维生素对人体的生长发育和新陈代谢也有着不可替代的作用。

如果长期缺乏一种维生素，就会引起生理功能紊乱，引发一些疾病。所以在各种维生素产品的宣传战中，似乎每个人都缺乏维生素，需要额外补充就成了普遍的口号。

首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李颖告诉《生命时报》记者，从目前的国民经济和生活水平来看，一般人群不存在维生素缺乏的情况。

维生素补充剂适合人群。对于成年人来说，只有当体内缺乏某种维生素时，才需要适当补充，切忌盲目。

对于已经确诊为维生素缺乏的人，一定要补充。

除此之外，人群中有三种人需要额外补充营养：一是吃得比别人少的人，比如偏食或者想减肥或者正在减肥的人；

二是需求量大，如孕妇、青少年；三是消化吸收差的人群，如老年人、肠胃病患者和特殊疾病人群。

中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒，除了这些人，长期饮食不规律，不能保证一日三餐的人；

经常处于特殊工作状态的人，如经常坐在电脑前、精神紧张、经常坐飞机的人，或常年在高温寒冷环境下工作的人；有抽烟、喝酒、熬夜等不良习惯的人，可以考虑适当补充维生素。

疑问二、维生素真能治病吗

回应：同一种病病因多样，盲目补充维生素并不一定对症

生活中有些小问题。我不去看医生，而是买维生素来服用，这种既能快速治愈疾病又能保持健康的想法和做法很受很多白领的欢迎。

“这其实是不可取的。”上海复旦大学附属华东医院首席营养师陈说：“例如，口腔溃疡是由‘上火’引起的。一旦发生溃疡，人们习惯于吃清淡的食物和水果，然后服用维生素C进行治疗。事实上，这未必有效。

严格来说，有口腔溃疡临床症状的疾病有100多种。要根治溃疡，首先要找出根源。"

那么，维生素可以预防疾病的说法可信度有多大呢？陈说，的相关研究证据是有限的。

“以作用广泛的维生素C为例。目前流行的说法是‘口服维生素C可以防治感冒’。但必须指出的是，这些都是体外研究得出的结论，或者是在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对于绝大多数不缺乏维生素C的健康人来说，没有明确的科学依据。”

大连市中心医院营养科主任王兴国对此表示赞同。他说，长期足量补充多种缺乏的维生素，可以平衡人体，有助于补充体力，提升精力，增强抵抗力。

但维生素的作用主要是补充饮食中摄入的不足，而不是在食用后达到治疗和预防的效果。

"目前，有许多夸大维生素功效宣传的案例."李颖举例说，比如抗氧化食物可以防癌。不能简单的说是维生素A或者维生素E在起作用。

所以说维生素可以预防感冒和癌症不一定准确。如果身体有问题，还是要就医。不要听信夸张的说法，盲目选择和食用。

“需要注意的是，维生素分为药用和保健品。”中国营养学会原理事长程宜勇说，“药用维生素是化学合成的。

作为药物，它通常含有除维生素以外的一些其他化学成分。这些维生素主要用于预防和治疗维生素缺乏引起的相关疾病，有明确的医疗用途。

保健品中的维生素主要是补充、维持和护理。事实上，最天然的维生素来源应该来自正常的饮食。"

疑问三、补维生素能代替均衡饮食吗

回应：不能。维生素需“协同作战”，大量服用一两种作用有限

现实生活中，很多人因为工作繁忙或者偏食、挑食，或者为了避免亚健康，选择补充维生素而不是均衡饮食。

对此，军事医学科学院营养研究室副教授王东兰说

她表示，研究发现，服用维生素片并不能代替食用富含维生素的天然食品，如水果、蔬菜、豆类等，一是因为很多人体所需的其他营养物质需要从蔬果中摄入补充;

二是因为维生素在体内需与其他营养素相互配合，“协同作战”才能起到最佳效果，而大量服用一两种分离出来的维生素作用有限。

值得一提的是，即便是根据身体需要补充，我们也不能将膳食平衡的希望寄托在维生素上，因为人体对维生素有个可耐受的最高量，也可被视为“上限”，如果超过就可能有副作用。

王冬兰表示，事实上，《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中已对常见维生素的摄入量做过说明，推荐大家如何能摄取到足够的维生素。

她说：“以维生素A为例，正常成年男性、女性的每天推荐量分别是800、700微克视黄醇单位;维生素C的成人每天推荐量为100毫克;维生素D的成人每天推荐量是10~15微克。

只要我们保证每天能做到大约喝半斤牛奶，吃1个鸡蛋、二两肉类、3两豆类，便能满足每天维生素A、D、E的需求;每天吃够半斤水果、1斤半蔬菜，就可以满足每天B族维生素和维生素C的需求。由此可见，通过均衡饮食，让维生素达标并不难。”

疑问四、补充维生素有哪些注意事项

回应：最重要的是不能过量，最好有医生、营养师指导

“由于维生素是一种微量营养素，因此是否过量的问题更值得关注。”陈霞飞表示，不能因为觉得维生素必不可少，就无视自身情况盲目补充，以至于滥用。

她说，维生素过量会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状，这些症状往往不具有特异性，容易被人们忽略。补充维生素的另一条原则是，一定要有针对性，注意观察自己的身体，缺什么补什么。

比如，维生素A不足时会出现皮肤粗糙、瘙痒、头发干枯等情况;维生素C不足则多表现为常感疲劳，易感冒、咳嗽，牙龈常出血，伤口难愈，舌头有深痕等。

程义勇说，补充前，多了解各类维生素知识，也是非常关键的，每种维生素的主要作用不同，而且维生素分为脂溶性维生素、水溶性维生素两种。

前者包括4种维生素，即维生素A、D、E、K，它们需要有脂肪的帮助才能被人体吸收，可以在肝脏中储存，需要时再“动员”出来，却很难从尿液中排泄出去，因此摄入过多存在中毒风险。

后者包括B族维生素和维生素C，它们易溶于水，摄入过多时会从尿中排出，在体内的储存量较小，但同样不能超过人体的最大耐受量。

补充维生素的好处

维生素A令你明眸皓齿

维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。

要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。

丰富的维生素B1令你精神焕发

未经精制的谷类内含有大量的维生素B1，因此多吃全麦面包、糙米、胚芽米、胚芽面包等便能摄取足够的维生素B1。

相对于其他维生素，如果缺乏维生素B1，显得特别严重，会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。因此有这些症状的人，还有烟酒过多，患有糖尿病，都有增加吸收维生素B1的必要。

最好的对策就是增加维生素B1的摄取量，如改吃添加维生素B1的白米，或与别的含丰富维生素的食物一同进食。其中猪肉便含有丰富的维生素B1，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素B1。

多食维生素C可防斑防皱

皱纹的产生是由于胶原蛋白不足。缺乏维生素C时，大约只能合成10%左右的胶原蛋白。如果补充足够的维生素C，从26岁到35岁的时候，可合成大量的胶原蛋白。

所以维生素C对防止皱纹十分有效。经由食物摄取维生素C固然重要，抹一些含有维生素C的面霜也有效。另外，维生素C有助身体吸收铁质。

因月经而损失血液的女士们极容易贫血，为防止贫血必须补充铁质，而铁质偏偏又含在吸取效率低的矿物质中。

维生素C具有很强的还原能力，能将平日含在植物性食品中难以吸收的铁或铜(铜也是身体所需微量元素之一)转变成易为人体吸收的形态。

结语：看了小编上文的介绍，您应该已经知道补充维生素的好处有哪些了吧，您也应该已经知道补充维生素有哪些注意事项了吧，是不是迫不及待想把今天学到的知识分享给身边的小伙伴们呢？那还等什么，感谢行动吧。

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