航天员食品特供揭密 标准堪比皇宫选妃子

航天员专用食品供应基地位于沙漠深处，外人禁止入内。奶牛需要隔离休养一个月。猪需要挑选小猪自然繁殖，野鸭蛋和鲈鱼也是完全自然生长。然而，即便是如此严格的标准和高要求，也要经过层层选拔才能到达航天员的餐桌，其严格程度不亚于古代皇宫中选嫔妃。

专供奶牛须隔离休养1月

航天员专用食品供应基地位于戈壁滩深处，有数万平方米的野生草原。不允许陌生人进入，更不用说汽车甚至自行车了。这样做的目的只是为了确保零污染。自然农场由专门人员精心划分，牛羊自然散在草丛中。

一般来说，在航天员到达发射基地的前三个月，特供的奶牛场会从几十头rutou 中挑选出几头精神饱满、皮毛光亮的奶牛，隔离饲养。被隔离后，奶牛会有一个月的停药期，让奶牛充分分解排出体内的药物成分。经过这些程序，生产出来的牛奶还要经过养殖基地卫生人员、发射中心防疫部门、航天员中心医监医保部门三级把关，确保牛奶的比重、pH值、蛋白质含量符合标准，才能供应给航天员。

猪肉需精选仔猪 只喂玉米和麸皮

在养猪场，宇航员在到达发射基地前五六个月就开始饲养特种猪。仔猪有三个品种：约克夏、杜洛克、长白猪，由基地仔猪繁育中心繁育。为了保证猪的优良品种，选猪时有检验部门的官员在场。根据成绩“录取”的小猪将被安排在特殊的猪圈里进行特殊的饲养。采用天然养猪方式，全程无污染，无污染。只喂基地自己种的玉米和麸皮，从源头上保证无污染。

猪躺在铺着木屑的猪圈里晒太阳。据说锯末是士兵人工种进猪圈的，这样的环境可以让猪健康成长。当然，并不是所有这些“被录取”的猪都能上航天员的餐桌。防疫部门和航天员医监医保部门都要选择待宰的猪。挑选的第一步是观察生猪的精神状态，从吃相、四肢力量、肤色等方面综合考虑。此外，航天员对猪肉育肥有特殊要求。猪肉不能太肥也不能太瘦。必须肥瘦相间，才能兼顾营养和口感。正因如此，养殖场专门养的十几头猪，基本都在90公斤左右。

屠宰结束后，检疫人员还会对猪肉进行从头到尾的全身检验检疫，包括下颚、内脏、腹股沟淋巴液、肌纤维密度等项目。一般来说，像这样杀一头猪，可以满足发射前6名航天员的食物需求。

航天食品的质量要求

“航天食品是需求最大的食品。”中国航天员中心航天食品与营养研究室主任陈斌在接受新华社记者采访时表示，从本质上讲，航天食品和地面上的普通食物一样，为人体提供能量和营养。然而，不同的太空环境和航天员生活工作的特点对太空食品提出了许多特殊要求。被称为“宇航员的厨师”的陈斌说，太空食品的第一要求是确保安全，使宇航员不会发生食源性疾病和食物中毒。航天食品和包装必须能够承受特殊航天环境因素的冲击，如冲击、振动和加速度。目前，世界上所有的太空食物都是从地球运送到太空的。考虑到载人飞船昂贵的发射成本，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，航天员携带的太空食品应尽可能的轻、小、有营养。

从营养学的角度来说，太空食品必须满足宇航员在失重状态下生理变化的要求。陈斌说，太空飞行将导致宇航员骨钙流失、肌肉萎缩和红细胞数量减少。食物要根据航天员的生理变化指数，对膳食营养素进行适当调整。比如肌肉萎缩需要食物提供充足的优质蛋白质，骨钙流失需要食物提供充足的钙，以及适当的钙磷比和维生素d，另外飞行初期食物的脂肪含量不能太高，以免加重太空运动病；为了防止心血管系统功能障碍，需要限制食物中钠的供应，保证钾的供应。

此外，为了方便航天员在太空失重状态下进食，防止食物在飞船舱内四处漂浮，太空食品一般加工成一口大小的食品，食品包装中一般没有流动的汤汁，称为“一口吃”食品。为了减轻飞船舱内垃圾收集系统的负担，太空食品不含骨头、皮、核等残渣。最后，考虑到航天员在太空长期飞行过程中处于失重状态，空间狭小，食欲容易下降，太空食品必须丰富多样，才能ciji 航天员的食欲。

揭秘特供的航天员食品

神舟九号飞船在酒泉卫星的发射，让我们的目光再次聚焦到了航天英雄的英姿，但也让我们的目光聚焦到了他们随身携带的各种神秘太空食品。

这种宇航员在太空飞行中食用的“特殊食品”，不仅口感和营养极佳，而且特别适合在没有重力的情况下食用。

从20世纪60年代初的“铝管装肉末酱糊食品”到今天的各式罗宋汤、炖牛肉、宫保鸡丁、米饭、寿司、长寿面。这种神奇的食物——航天食品，种类和品种接近地面餐。

科技发展如此惊人，让我们一起来揭秘那些鲜为人知又让人好奇的太空美食吧！

航天食品的特色包装

太空中的食品包装有一定的标准：基本要求是食品要保存好，此外还要小巧轻便，食用方便，不散，防止在太空中漂浮，每种食品都要有具体的制作说明和条形码，以便跟踪每个宇航员的饮食情况。这主要是考虑到食物占据的空间以及对飞船载荷的影响。

船只载运量

航天食品的特色制作

航天食品的制作要求营养搭配平衡，可口爽口，易于消化。同时食品制作的时候还要考虑到失重环境，要轻，密封要严，能够快速食用，食用后便于打扫。尽最大努力为宇航员腾出更大、更舒适的生活空间。

航天食品的文化差异

进军太空领域的每个国家都会为自己的航天员们准备有本国特色的食品。这使得航天食品也具有了别具一格的文化特色。2003年中国第一次载人航天飞行的时候，杨利伟带的食物有肉丝、宫保鸡丁、大米和中国草药茶。俄罗斯航天时带的是如罗宋汤、炖牛肉、凝乳和坚果等一类的食物。而日本带的是寿司、拉面，长寿面等食品。

失重状态下航天食品的食用

航天食品在太空中到底怎么样吃呢？这也是在1962年美国第一个进入太空的宇航员约翰•格伦所担心的问题，结果是他到了太空后发现他能够和在地球上一样品尝带去的食物。其实重力并不会影响到食物的吞咽，因为食管内自动收缩和扩张的肌肉能够把食物引到胃里去，而并非要借助重力的作用。从某种意义来说，我们好像天生就具备了进行航天活动的潜质。

失重综合症

在航天过程中，失重也会导致感官感觉的暂时性缺失，特别是味觉和嗅觉，进而使得在太空中食用食品与在地面上有了很多的不同，也使得辛辣食品比较多的出现在了宇航员的菜单中。另外，在飞船中喝碳酸饮料，液体和气体就会在胃里分离，宇航员饮用的时候就会打嗝了。为了解决这些问题，啤酒、可口可乐、百事可乐等食物都需要经过某些程度的改善来最大程度的提升航天员的舒适度。

航天事业是一个国家综合国力的集中体现，而这项事业需要宇航员们的无私付出。这些事业能否成功，最基础的就是宇航员的食品能够有保证。不一样的食品，造就不一样的宇航员。在航天事业中，类似于饮食这方面的看起来小实质很重要的事情还有很多，需要积极应对容不得半点马虎。

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