秋季养生 饮食要点及膳食安排

秋天是一个容易生病的季节，温差很大。如何在日常生活和工作中保证身体健康，预防疾病？接下来，我们来看看秋季的一些饮食要点和禁忌。

秋季养生

防止进补过量

中医很讲究“虚则可补，实则可补”，所以我们要做到“身体不需要就不要补”，“身体缺什么就补什么”，所以要注意补。

同时要明白，药不如食，是三分毒。能用吃的就不要用药。

防止热能过剩

有些人在秋季饭量很大，往往会导致热量摄入过多，脂肪堆积，“粘秋脂”。肥胖会带来很多疾病，秋季饮食不要放纵食欲，注意适量。

注意营养均衡

003010指出，吃饭要注意多样性，什么都吃，这样才能有效吸收营养。

单一食物无法为人体提供全面的营养。比如谷物主要供给热能和维生素B1；豆类和豆制品主要供给植物蛋白；

水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维；动物性食物主要供给优质蛋白质、脂肪、维生素等。

避免消化道疾病

秋季天气由热转凉，人体的生理代谢为了适应这种变化而发生变化。

中国古代医生提出了“秋宜温”的观点，也就是说，秋季应忌食寒性食物，多吃温性食物，有利于保护胃肠道，预防腹泻、泄泻、排便等胃肠道疾病。

秋季需要补充夏季气候炎热、食欲下降造成的营养不足，饮食中更要注意食物的种类和营养的均衡。

秋天要多吃的食物

1、宜食用鸽肉、羊肉

鸽你肉富含血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9%。5%，脂肪含量很低，营养功能比鸡肉好，比鸡肉更容易消化吸收。

我们常说“一鸽九鸡”。这是因为鸽子的性激素很高，所以我们也用它来壮阳。对身体一直疲劳也很有效。

羊肉性热，温补身体，补虚益气。每500克羊肉可提供6427卡热量，特别适合冬季阳虚的人食用。中医说“人参补气，羊肉补形”。羊肉中的脂肪含量只有猪肉的1/2，不用担心摄入过多导致肥胖。

2、多吃胡桃、芝麻

核桃又名长寿果，具有强身健脑、美容养颜的作用。

芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B、E，能增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

而且芝麻和核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，可以补脑养颜，延缓衰老，滋补养颜，快速补充体力。如果将核桃仁和黑芝麻一起研磨使用，真的可以用绝配、相得益彰来形容，堪称事半功倍。对用脑过度、神经衰弱、体虚乏力、皮肤干燥的人特别好。

3、宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则。在此基础上，每天午餐和晚餐喝点健身汤，一方面可以润脾养阴防燥；另一方面也可以补充营养，强身健体。

秋季常食的汤有

百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、红豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、平菇紫菜汤等。

4、宜多吃粥

初秋，天气依然炎热，空气潮湿闷热，热气腾腾，秋天瓜果成熟。很难保证人不暴饮暴食，这样会损伤脾胃。因此，秋季早晨多吃粥，不仅能健脾养胃，还能带来神清气爽的一天。

秋天常食的粥有

山楂糯米粥，梨糯米粥，兔子糯米粥，白萝卜糯米粥，

秋天是需要进补的季节，但是很多人害怕大量进补会导致肥胖。不妨吃点鱼，鱼脂肪含量低，其脂肪酸已被证明有降血糖、保护心脏、防癌的作用。

5、宜多吃鱼

秋季早餐9个注意

吃饭太快，食物咀嚼不够，会造成消化液分泌不足，引起消化不良。

1.细嚼慢咽

因为学习和工作的原因，我们经常会少吃一顿饭，一顿饭吃多一点，所以暴饮暴食会对肠胃产生不好的影响。

2.定时定量

在漫长的假期里，我有足够的时间睡懒觉，有时我起得很晚，甚至不吃早餐。但是，醒来后，十几个小时都是空腹状态。如果不吃东西，晚上分泌的胃液缺乏食物的中和作用，很容易导致肠胃不适。

3.早餐不可省

压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜预防机制衰弱的主要原因之一。用餐时更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。

5.节制烟酒

含酒精饮料会降低胃粘膜反抗能力，引发胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹时喝。吸烟会ciji 胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。

6.充足睡眠

适当运动，有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会。

7.宜摄取的食物

五谷类、不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉、水果、新鲜蔬菜，这些都可促进肠胃蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。

总结：秋季养生我们要注意不能乱补，我们身体缺少什么就进补什么，乱补的话不仅没有作用，甚至有可能会对身体造成不好的影响。而且秋天吃的食物要均衡，不能这样不吃那样不吃，食物的多样性才能保证营养摄入的多样性。

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