春季如何养肝 7款养生汤水有效去肝火

春天是养肝的好时候。春季，肺火旺盛，那么春季如何养肝呢？试试这个清肺的方子。莲子绿豆汤、雪梨银耳汤、枸杞叶猪肝粥、五汁饮等食谱都有润肺降火的功效。下面小编就给大家介绍六种清肺火的汤。

雪梨银耳汤

材料：雪梨1个、银耳30g、贝母5g、糖适量。

做法：将银耳去根，去杂质，洗净，撕成小块；将雪梨去皮、去籽、切块。将银耳、雪梨、川贝、白糖放入炖锅中，蒸30-40分钟，取出，装盘。

功效：此汤滋阴清肺，化痰降火。

养肝汤的做法 红枣汤

材料是7颗红枣，400毫升水，红枣(饱满鲜艳的红枣，切7刀，左三刀右四刀)，红枣的营养成分就出来了。日重7丸，先放锅里。

400毫升左右的水，烧开后直接冲到已经放红枣的锅里，盖上锅盖，等八个小时后(一个晚上)，开温火(第二天早上)，这是煤气灶上最小的火。炖一个小时后，就是甘阳汤了。

枸杞叶猪肝粥

材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。

做法：先把枸杞叶洗干净。如果担心枸杞叶中的农药，可以用清水浸泡20分钟。猪肝和瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟；大米洗净，锅中加入清水1500ml，大火烧开，加入几滴色拉油，倒入大米，小火煮20分钟。然后改火，放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮两分钟，加盐调味。

功效：枸杞叶能护肝明目，降肺火。适合肺火旺盛的人用清肺火的猪肝粥食用。

莲子百合绿豆汤

材料：绿豆100克，莲子一把，百合1朵，冰糖适量，水适量。

做法：绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后打碎备用；将泡好的绿豆用武火加水煮沸至绿豆爆开，再转小火，加水和莲子继续煮沸；小火煮10分钟左右，加入冰糖和百合花瓣调味，边煮边搅拌。冰糖完全融化后，关火，晾凉后即可食用。

功效：绿豆清热解毒，莲子养心去火，百合润肺安神。一起吃，能去肺火。

五汁饮

材料：梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克、莲藕100克。

做法：梨切块，菱角切块，莲藕切条，甘蔗切条；将麦冬放入锅中，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右；在煮麦冬的同时，将莲藕、梨、菱角、甘蔗一起放入榨汁机中榨汁；麦冬煮熟后，捞出麦冬，将麦冬汤倒入碗中，最后加入榨汁。

功效：可去火、止渴、除烦、滋阴润肺，快速补充体力。

川贝炖梨水

材料：梨、川贝、少许冰糖。

做法：将梨切成几块，加入500ml水和川贝，煮沸20分钟，加入少许冰糖，喝果汁吃梨。

功效：有润肺止咳的功效。川贝母能清热润肺，用于肺热干咳、干咳少痰等症。梨还有生津、润燥、清热的功效。

菠菜猪肝汤

材料：菠菜250克，猪肝100克，盐适量，水两碗。

做法：猪肝100克用清水浸泡，倒掉血水，洗净，切成薄片；菠菜250克洗净，切段。将菠菜和猪肝放入锅中的沸水中。煮一会儿后加入少许盐调味，然后出锅。

功效：猪肝本身具有养肝、滋补的功能

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