健康养生 把它们从冰箱里拿出来

如今，天气越来越热。越来越多的人喜欢把所有的东西都放在冰箱里，这样可以保持新鲜，防止食物变坏。许多人甚至买了很多食物放在冰箱里，因为害怕它们会变坏。但是你知道吗？不是所有东西都能放进冰箱，那么你知道哪些东西不能放进冰箱吗？

蔬菜、水果和饮料。你喜欢把这些食物放在冰箱里吗？你知道吗？有些蔬菜在冰箱里会变坏得更快！

不能长时间放在冰箱里的食物

洋葱

洋葱放在冰箱里太久会变软，甚至发霉。如果洋葱被切了，那么无论你把它包得多紧，洋葱的水分都会流失。而且，切好的洋葱会让它所在的地方染上它的气味。

土豆

一般低温会分解土豆中的淀粉，所以把土豆放在冰箱里会让你尝到甜的或者沙质的土豆(淀粉是葡萄糖的高分子聚合物，可以分解成麦芽糖和葡萄糖)。这样，无论用它做什么菜，都很难好吃。

黄瓜

储存黄瓜的适宜温度在10-12度之间。如果把黄瓜放在冰箱里，三天之内，黄瓜皮会被水浸泡，失去独特的风味。

青椒

青椒的最适贮藏温度为7至8度，不宜在冰箱中长期保存。稍过一段时间，放在冰箱里的青椒就会冻伤，变黑、变软、变味。

西红柿

番茄经低温冷冻后，肉质起泡，软烂，或开裂，表面有黑斑，未熟，无味，甚至酸败腐烂。

鱼

冰箱里的鱼不应该存放太久。家用冰箱的制冷温度一般是-15，最好的冰箱也只能达到-20。然而，当水产品尤其是鱼的贮藏温度低于-30时，鱼组织会发生脱水或其他变化。比如鲫鱼长期冷藏，容易导致鱼肉酸败，肉质发生变化，不能食用。最好现在就买菜！

香蕉、荔枝等热带水果

如果将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、桂圆、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，几天后果皮凹陷，出现深褐色斑点，不仅营养成分被大大破坏，还容易变质。

面包、月饼等焙烤食物

面包、月饼等烘焙食品柔软有弹性，是因为淀粉的线性部分在烘焙过程中被破坏和催熟。如果把烤好的食物放在冰箱里，由于温度低，会加速老化变硬的速度。这样会严重影响这些食物的口感和风味。

火腿

如果火腿放在冰箱里低温保存，里面的水分会结冰，脂肪会析出，腿肉会结块或松散，肉会变味，容易变质。

中药

中药不要放在冰箱里，因为会受潮，影响药物的药性，还容易带入细菌。多为名贵药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等。如果要长期保存，就要放在干净的玻璃瓶里(最好加一些炒到暗黄色的糯米)，然后放在阴凉通风处。

巧克力

巧克力在冰箱冷藏后，一旦取出，常温下会在其表面形成一层霜，容易发霉，失去原有的风味。

蜂蜜

如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你会发现它和你倒进去的时候一样新鲜。蜂蜜天生就有保鲜的能力。如果你把蜂蜜放在冰箱里，它会加快其糖分的结晶，它会变得几乎像面团一样，很难舀出来。

咖啡

咖啡粉和咖啡豆都不应该放在冰箱里。基本上，它就像一块海绵，可以吸收周围所有的气味，所以如果你把咖啡放在冰箱里，它会吸收你冰箱里所有的气味，而且不会恢复到原来的味道。

蒜

大蒜在冰箱里容易变坏发霉，变得像橡胶一样软。更糟糕的是，即使变坏了，大蒜的外观也保持不变。只有把它切开，你才知道它是否坏了。

冰箱使用时的七大禁忌

1.热的食物不应该放在运转的冰箱里。

2、储存食物不宜过满、过紧，要留有空隙。

3.不要把生的和熟的食物混在一起，以保持卫生。

4.新鲜的鱼、肉等食物不经过处理是不能放入冰箱的。

5.瓶装液体饮料不能放在冷冻室，以免冻裂包装瓶。

6.储存食物的冰箱不应该同时储存化学物质。

7.冷冻食品解冻后不应储存。

冰箱祛除异味的方法

很多人被冰箱的异味困扰。其实用活性炭可以去除异味。

最好准备两份活性炭交替使用，每一到两周更换一次，然后放在干燥、光线充足的地方暴晒，保证吸附效果最佳。

需要注意的是，活性炭就像电池一样。每次“充放电”，容量都会略有下降，记得及时更换。

如何管理好冰箱，保持干净卫生？

1.蔬果买回后先筛选、再处理

2.生肉类先清洗再存放

鲜肉买回后，最好先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。

3.冰箱要分区管理

想要让冰箱内长时间保持清洁、一目了然，食物必须分区放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的最大杀手，放之前要注意，有汤汁的要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏;绿叶蔬菜不能过夜;奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。

4.运用保鲜盒和保鲜袋

不同种类的食物在存放时，最好放进保鲜袋中，分开放置。这样拿食物时既一目了然，又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存时间长短也是有限的，熟食长一些，生食就稍短一些，但时间太长也可能变质，会对冰箱造成一定的污染。

冰箱是存放食物的地方，但这样一个与生活密切相关的物品，却在家庭最脏场所中排名第二。因此使用冰箱时，时刻保持干净是基本原则。

即使上面掉了一滴饭菜汤汁，也要马上擦掉。别小看这滴菜汁，在冷冻的环境中，它会快速变硬，不但变得更难清洁，还会滋生细菌。除了随时清洁，每周给冰箱做一次大扫除也很有必要。

1.首先，应先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

2.其次，发现冰箱零件积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。插销表面应用干布擦拭。清洁完毕，将电源插头插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

3.此外，为防止损害冰箱外涂层和冰箱内的塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、碱性洗涤剂、刷子等清洗冰箱，也不要用热水擦洗冰箱或者用锐器刮除污垢。

结语：以上就是俩美网为您总结的内容，通过上文的介绍，大家知道为什么这些食物不可以放在冰箱里面了吧，所以从现在开始，不要把这些放进食物里面哦。不然你可吃不到新鲜的食物。

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