这些餐具放错食物会发霉

餐具是我们用来盛放食物的器具，可以隔绝我们的手与食物的直接接触。随着社会的发展，餐具不仅体现了其原有的功能，人们还追求其外观、质感和材质。所以衍生出各种材质的餐具，做工也越来越好。我国每个家庭都有各种不同功能、不同材质、不同颜色的餐具，但是这些餐具真的有那么健康吗？

今天我们就来了解一下餐具的一些缺点和危害，哪种餐具会发霉？

一、会发霉的玻璃餐具

玻璃餐具在现实生活中很受欢迎。透光性好，容易反光，给人干净的感觉。但是玻璃餐具如果放置和保养不当，就会发霉。

首先，玻璃餐具的主要成分是硅酸钠和其他一些烧制的物质。作为餐具，长期受到食物和空气的侵蚀，与空气接触会导致霉变的发生。因为二氧化碳和水作用下的碱沉淀反应或霉变现象，实际产生的白色物质是二氧化硅和水等物质的结晶。

其次，玻璃餐具如果长期与碱性食物存放在一起，比如食用碱，也会导致其表面被烤焦。这是因为玻璃中的二氧化硅与碱性物质反应生成硅酸钠，也叫水玻璃，有粘性，这样会进入食物中，或者导致玻璃瓶塞和瓶身粘在一起，造成打不开的现象。

养生小建议

首先，玻璃餐具买回来后可以用醋清洗。普通的玻璃餐具可能含有微量的铅，用醋清洗可以促进铅的析出，使用时会更健康。

其次，保养要得当，摆放时尽量避免潮湿的环境。一旦出现霉变现象，可用碱性清洁剂清除，不宜长期放置碱性食物。

二、不锈钢餐具

与陶瓷或玻璃餐具相比，不锈钢餐具不易碎，因为它容易清洗，有金属质感。与普通金属餐具相比，不容易生锈，被大家接受。但是不锈钢真的不不锈钢吗？

其实不锈钢餐具如果使用不当，会导致上面生锈，里面的有害物质会进入人体。

首先，不锈钢餐具是铁、铬等微量元素的合金。并且根据金属成分的比例和是否具有磁性，可以分为很多标准。

其次，不锈钢如果食用不当会生锈。

当盐、酱油、醋等物质长期存放，或者食物中一直含有这些物质。盐、醋等物质会分解电解液，长时间发生电解液反应，腐蚀不锈钢表面，导致不锈钢中有害金属析出，造成健康危害。

不锈钢餐具不能长时间在火上烧，会导致其表面的镀铬层老化脱落，也会生锈。

而且不锈钢餐具也不适合煎药或者盛放中药。中药中的有机酸、生物碱等物质，在高温下容易与金属物质发生反应或改变药效，甚至变成剧毒。

不锈钢餐具保养方法

首先，不锈钢餐具不适合长时间盛放过咸或过酸的食物，也不适合清洗小苏打、漂baifen 等强电解质的物质。

其次，不锈钢餐具清洗后，最好保持干燥，以免在水和空气的作用下生锈。

而且不锈钢炊具要避免烫伤，购买时也要认准正规品牌，避免购买非食品级的不锈钢。

三、木质餐具

也许人类历史上最早的餐具是竹制餐具，后来演变成今天的多种餐具。竹制餐具最大的优点就是绿色无污染。中国使用的筷子就是典型代表，还有竹木制作的铲、勺、碗。虽然这些餐具不易碎，绿色环保。但如果吃的不对，更容易发霉，对人体造成危害。

首先，筷子作为竹木餐具的代表，每天都在使用。然而

其次，竹木餐具虽然环保健康，但生产时厂家往往会在其表面涂上一层油漆，容易危害人体健康。

对于竹木餐具的建议

首先，筷子作为日常使用的餐具，一定要消毒，要么高温消毒，要么用化学试剂消毒。如果发生霉变，最好丢弃，可以根据使用情况不时更换。

其次，购买时注意避免彩绘餐具。

结语：餐具是我们每天都必须使用的东西，但如果使用不当或保养和清洁不当，也会危及我们的健康。我们简单提到了玻璃餐具、不锈钢餐具、木质餐具的优缺点。只要合理使用和清洁，这些餐具仍然可以给我们的生活带来乐趣。

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