做凉粉为什么要放点盐

凉粉是用猪肉和其他调料做的，有的时候我们在吃的时候会把面里面的水弄干，这样就可以避免变成硬块了，也不会粘到牙齿上。

但是有的时候你如果想要好吃的话，一定要注意加碱，而且不能放太多，不然容易影响凉粉的味道。

那么凉粉怎么做比较好呢？做凉粉为什么要放点盐首先，凉粉必须得煮熟。

因为凉粉本身就是由糯米粉制成的。

如果没有煮熟，很容易导致肠胃不适。

其次，凉粉本身具有一定的黏性，所以即使它煮熟后仍然需要加醋。

因此，最好将凉粉放入锅中，然后添加白糖或蜂蜜，以使凉粉更柔软。

第三，凉粉的口感应该清淡，并且无油腻感。

因此，当您在食用凉粉时，请勿添加任何调味品。

建议：1.尽量不要加热，因为凉粉中的淀粉质含量高，烹饪后会产生大量的糊状物，这会降低凉粉的粘度。

2.少放盐，否则会引起腹胀和腹泻。

3.冷却后，可以在冰箱中冷冻一段时间，但不要暴露在阳光下。

凉粉怎么做比较好吃凉粉的做法材料：绿豆、红豆、紫菜、香菇、青辣椒、葱、姜、蒜、酱油、麻油、盐、芝麻、鸡精、香油、植物油。

步骤：1、准备好所有材料。

2、将绿豆、红豆、紫菜、香菇、青辣椒切碎，香菇洗净沥干水分。

3、将焯水的绿豆、红豆、紫菜、香菇、葱、姜、蒜、葱、姜切成末。

4、将所有材料混合均匀。

5、将所有材料倒入碗中，加入约150ml的水。

6、搅拌均匀。

7、加入所有调味品，搅拌均匀。

8、将腌制好的凉粉倒入盘中。

9、将配料撒在每个凉粉上。

10、将包好的凉粉放入小碗中，淋上芝麻油。

11、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

12、等待15分钟后，将馅料取出，蘸上自己喜欢的调味品。

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