疫情期间可以吃皮皮虾吗 吃皮皮虾会得肺炎吗

我们都知道，皮皮虾是比较受欢迎的一种海鲜，它的做法比较多，口味丰富，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃皮皮虾。

那么疫情期间可以吃皮皮虾吗？下面让我们具体来看看吧！疫情期间可以吃皮皮虾吗不建议吃皮皮虾。

皮皮虾属于中型肉质食物，而且其肉质细嫩，易于消化吸收，所以适量食用并不会有什么危害，只要在烹饪过程中注意清洁卫生即可。

如果是新鲜的皮皮虾，尽量不要吃，因为皮皮虾里面含有大量的寄生虫、细菌等微生物，如果食用后未被杀死，就容易引起肠胃不适和呼吸道疾病，尤其是感染上支原体之后，更加容易引起感染性疾病，所以尽量不要吃皮皮虾。

皮皮虾怎么保存好1、将皮皮虾放在干净无水无油的塑料盒中，密封严实，每天换水2-3次，最好使用低温保鲜袋，防止变质。

2、将皮皮虾放入冰箱冷藏室中，取出后再拿出来晒干，然后放入电饭煲中煮熟食用。

3、将皮皮虾去头洗净，放入锅中蒸5分钟左右，取出剥壳，然后切成小块，放入盘中备用。

4、将皮皮虾放入碗中，加入葱姜末，黄酒，盐，胡椒粉，花椒粉，白糖，蒜末，酱油，少许淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

5、将皮皮虾放入沙锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖30分钟左右，直到皮皮虾变软，捞出控油，撒上葱花，调味品即可。

6、将皮皮虾放入凉水中浸泡20分钟，取出，沥干水分，挤压出虾仁，放入盘中备用。

7、将皮皮虾倒入盘中，加入鸡蛋清、葱姜末、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、蚝油、芝麻油，搅拌均匀，腌制15分钟。

8、将皮皮虾倒入盆中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，转小火熬煮10分钟左右，直至皮皮虾变软，淋上芝麻油即可。

皮皮虾的做法食材：皮皮虾（半斤）米醋、老抽、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、植物油步骤：1、把皮皮虾洗净，挑出内脏，用刀背拍松，用筷子扎几个孔，除去泥沙。

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