冰箱里竟有比马桶脏易致癌的东西 冰箱有异味须清理

天气越来越热，很多人把家里的冰箱当成了百宝箱，把剩饭剩菜和饮料都放进了冰箱。近6成人经常把冰箱里的食物过期，导致冰箱比马桶盖还脏！下面就用两个美妆网来看看吧。

冰箱有异味？必须清理

一般来说，冰箱散发的气味是细菌代谢产生的硫化氢、甲胺等气体。

我国部分地区地处亚热带，环境温暖湿润，是霉菌的温床。如果食材保存不当，可能会有霉菌污染，最常见的有黄曲毒素和赭曲霉：

黄曲毒素：1级致癌因子

胡芦巴毒素是世界卫生组织认定的一级致癌物，具有肝毒性。长期接触会引起慢性肝炎和肝硬化，并使肝细胞突变成癌细胞。

胡芦巴毒素具有热稳定性高、毒性强、毒性稳定的特点。只有加热到280以上才能破坏，不容易去除。

一般认为只有发霉的花生及其制品才有黄曲毒素。其实五谷杂粮，南北干货，香料都逃不过黄曲毒素生长的污染。

为避免误食黄曲毒素，建议选择外观正常、新鲜、包装完整的食品。最好选择能吃一次的小包装产品，如果有霉变就再也不要吃了。

赭曲毒素：2类致因子

赭曲霉毒素是由于粮食储存不当，大量霉菌产生的毒素。对肾脏有毒性，能抑制人体正常免疫力，有致癌性。

产生赭曲霉毒素的霉菌必须有水和空气才能生长。购买谷物时，建议选择完全干燥和包装的产品。

打开后注意食物的保存，不要放置太久，储存环境要避免潮湿，尽量将食物与空气中的水分隔离。

冰箱使用有讲究

吃隔夜菜不致癌，但可能会拉肚子。

隔夜菜的亚硝酸盐含量很低，不用太担心会致癌。

但由于冰箱的温度只有4摄氏度，只能抑制细菌的生长，不能起到杀菌的作用。

万一冰箱温度不够低，导致菜肴被微生物污染，很容易引起急性肠胃炎。

曾经有一位女士把煮好的大闸蟹放在冰箱里，三天后再拿出来吃，没想到却死于微生物感染引起的败血症。

正确做法：建议根据家里吃饭的人数，每餐的量要刚刚好。剩菜最多只能放冰箱1天，避免吃出问题。

剩菜别用盘子装

很多家庭主妇把三餐的剩菜直接放在盘子里，放在冰箱里，甚至在没有足够的空间挤到冰箱狭小的空间里的时候，把菜一层一层的堆起来。

其实最好不要把70%以上的食物放在冰箱里，否则容易滋生细菌。

有时候，盘子摆放不稳会造成食物的汤汁溢出，为细菌滋生提供了环境，也会使食物变味，导致冰箱散发异味。

正确做法：吃剩的食物要密封在有盖的保鲜盒里再放入冰箱。

高温的食物别放冰箱

在食物和汤还处于高温的时候直接放入冰箱，不仅会在短时间内提高冰箱内的温度，还会凝结大量的水蒸气，加速食物的变质。

正确做法：将剩余的熟食冷却后再放入冰箱。将菜肴从冰箱中取出加热时，必须保证温度达到60以上，才能消灭食物中的微生物。

冰箱管理5要诀

加注日期防过期

要管理不同类别的冷藏或冷冻食材，请贴上标签。可以把外包装的名称和保存日期剪下来，一起放在密封袋里或者贴在保鲜盒外面，便于识别。

常拿食物放外面

如果需要长时间保存的食物要尽量放在里面，比较常用的食物可以放在前段，方便取用。

生食熟食要分开

按照“熟了，生了”的原则放置，以免血d

冰箱妙用

大多数人把冰箱买回家，一般只会用它来冷藏和保鲜食物，殊不知，冰箱其实还有很多妙用之处，这些新的用途可以给生活带来更多的方便。

1. 丝袜延寿命

不少女生为丝袜常破伤脑筋，新买的丝袜不要拆封，直接放入冰箱冷冻库放个1~2天。之后拿出来半天左右再穿上，温度的变化可增加丝袜的韧度，冰过的丝袜较不容易破损。

2.受潮可恢复

若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保存期限丢了可惜，可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出，吃起来的口感也恢复原来的酥脆。

3. 平整真丝衣

真丝衣服洗后皱皱巴巴，质地太软的衣物烫起来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。

4. 切蛋黄不碎

刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小时。待蛋黄稍冷固后再来切，蛋的切口平整，蛋黄也不会碎掉。

5.豆类快煮烂

红豆如果没有经过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一起煮，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

6.蜡烛耐烧不滴蜡

使用蜡烛前4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，冰冷的蜡烛点火后，会烧的比较慢比较久，而且也比较不容易滴蜡。

7.去除口香糖

口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻，约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖剥离。

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