三月三煮鸡蛋的那个菜叫什么 三月三用什么菜煮鸡蛋

我们都知道，三月三是比较特别的一个传统节日，也是很有讲究的一个节日，在这一天里面，很多人都会煮鸡蛋吃，尤其是男性朋友们。

煮鸡蛋是有一定技巧和讲究的，那么煮鸡蛋要不要用花生呢？下面让我们具体来看看吧！煮鸡蛋要不要用花生煮鸡蛋可以用花生，也可以用老母鸡、新鲜的猪头肉、鸡爪、鸡肝等做成鸡蛋羹或者蒸鸡蛋羹。

如果是清炖的话，就可以用花生了，因为花生本身就有养胃的作用，所以用花生来煮鸡蛋对胃好，而且还能增加饱腹感。

当然，如果是红烧的话，就可以选择用花生来煮鸡蛋了，因为红烧的原料大部分都是高蛋白食材，只需要将鸡蛋打散，放入锅中加入适量水，熬煮至鸡蛋熟透即可。

另外，最好是将花生煮熟之后再加入适量的油脂，这样味道会更香甜。

煮鸡蛋的时候，应该注意把鸡蛋壳剥掉，因为鸡蛋壳上有很多细菌和寄生虫卵，如果没有彻底洗干净，容易滋生细菌，从而导致鸡蛋变质坏掉。

煮鸡蛋的方法1、先把鸡蛋打破，然后倒入冷水（40度左右），直到鸡蛋全部浮起来。

2、盖上锅盖，用小火慢慢煎。

3、每次使用完后，关火，拿出鸡蛋，继续翻动它。

4、待鸡蛋煮熟后，取出鸡蛋，扔掉剩余的蛋壳。

5、鸡蛋已经煮熟，捞出鸡蛋，留下鸡蛋黄。

6、将炒鸡蛋的调料涂抹在鸡蛋上，搅拌均匀。

7、将鸡蛋倒入锅中，稍微煮一下，然后撒上葱花，淋上麻油，装饰一下。

8、平底锅内壁铺满少许油，轻轻地向上刷一层薄薄的油，然后将鸡蛋放入锅中。

9、将鸡蛋放入锅中，并与鸡蛋液相互混合，但不要太稀，否则鸡蛋糊会流出来。

10、将鸡蛋摊开，沿着锅边缘推进鸡蛋，并保持鸡蛋两侧的形状。

11、将鸡蛋摆在盘子里，并根据自己的口味添加适量的糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

12、在鸡蛋上撒上一层蔬菜叶，然后将鸡蛋卷起来，用刀切成长条状，包裹住鸡蛋，然后将鸡蛋卷在盘子里。

13、将鸡蛋浸泡在醋中，腌制15分钟。

14、将鸡蛋弄湿，沥干水分，放入盆中，然后用漏勺舀出鸡蛋。

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