青团表面刷什么油 青团为什么要刷油

我们都知道，青团是比较受欢迎的一种传统美食，它的做法比较多，口味丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做青团吃。

那么青团表面刷什么油好呢？下面让我们具体来看看吧！青团表面刷什么油好1、用盐水清洗如果有青团，可以用盐水浸泡一晚上，再把它拿出来晒干，这样能更好的保存青团里面的水分，也就不容易粘手了。

2、用生粉擦去底部的黄色部分如果有黄色的痕迹，可以直接用开水煮一下，这样能够防止青团粘黏在一起，而且还可以避免粘在一起，但是最好不要用其他的东西去代替，因为它本身就含有一些化学成分，并且还有一定的致癌性。

3、使用高温消毒将新鲜的绿色蔬菜放入沸水中焯一下，然后沥干水分，这样能够杀灭农药残留。

4、加入适量的蜂蜜和香油将绿色蔬菜倒入锅中炒至颜色发黄，然后取出菠菜，将其放入锅中继续炒10秒钟，然后关火，然后用凉水冲洗几次，然后撒上少许盐，然后将菠菜装入袋子中，盖上塑料薄膜密封，放入冰箱冷冻三天。

5、将绿豆汤倒入锅中，大火煮开，然后转小火煮20分钟左右，然后倒入绿豆汤，搅拌均匀，最后倒入红糖，即可享用美味的青团啦！青团的制作技巧1、馅料：选择自己喜欢的馅料，或者买回来的青团只是用普通的面粉做的，这样的青团皮薄馅多，吃起来才会有软糯的口感。

2、烹调：青团应该选择蒸熟的，这样的青团才会更嫩，而且口感也更好。

3、控制馅料：现在的年轻人经常喜欢吃肉馅儿的青团，这样的青团热量高，脂肪含量低，所以想要吃肉馅儿的青团，可以试试这样的青团，这样的青团没有添加任何的淀粉，非常的健康。

4、包装：包装时需要注意，尽量选择平安无事的盒子，这样的青团才会更有营养，同时也不会浪费纸巾。

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