青团不变硬用什么方法 青团加什么才不会变硬

我们都知道，青团是比较受欢迎的一种传统美食，它吃起来香软可口，馅料丰富，口味很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家煮青团吃。

那么青团不变硬用什么方法呢？下面让我们具体来看看吧！青团不变硬用什么方法1、糯米粉制作将糯米粉和适量清水混合均匀，然后再放入蒸笼蒸20分钟左右，直到颜色变成金黄色即可。

2、锅里放适量的油，等油热了之后倒入少许的糖，这样炒出来的青团皮会更加的松软透明，也不会有粘牙的感觉。

3、做好的青团最好是冷藏保存，因为冰箱里面没有开启封闭的时间，而且室温太低，所以容易发霉，如果想要保存得更长久，可以把青团放在冰箱里面冷藏一段时间，这样就能保证青团的口感。

4、小苏打制作过程中，需要加入适量的小苏打，这样对于青团的口感影响非常大，所以在使用的时候最好是选择无盐的小苏打，这样可以防止细菌滋生，延长青团的保质期。

5、自制的绿豆沙制作过程中，需要加入适量的小苏打，这样可以帮助绿豆沙的吸收，同时还能提高绿豆沙的营养价值。

6、新鲜的红豆沙制作完成之后，可以用电饭煲或者是其他的机器来进行制作，这样做出来的青团外皮酥脆，内陷q弹，并且口感超级棒。

7、微波炉加热由于微波炉的加热原理，所以在微波炉中加热的时候，只需要加热10秒钟左右就可以了，但是不要加热太久，否则会影响口感。

青团怎么保存比较好1、尽量买现成的青团，虽然现在很多品牌的青团都是采用先加工后包装的方式，但是实际上，这种方式保存的青团是比较差的，而且含有亚硝酸盐，所以在储存的时候，一定要注意控制好火候，避免变质坏掉。

2、每天吃两次青团，每次吃的时候记得不要吃太多，不然会导致身体不适。

3、另外，平时可以多吃一些绿豆汤，这样能够有效的增强肠胃蠕动，促进排便，从而预防便秘。

4、青团应该放在冰箱里，不要放在阴凉处，因为寒性物质容易ciji 肠胃，尤其是脾胃虚弱的人，最好不要吃。

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