白灼虾的料汁如何调配

对于喜欢吃虾的朋友来说，平时都是比较爱吃虾的，尤其是在炎热的夏天，一般我们可以买一些新鲜的活虾去给它们烹制，但是也有一些朋友就会不喜欢吃虾，所以就会选择用这种方法来做成虾球，这样味道更加的好，那么下面我们就一起来了解一下关于虾的相关内容吧。

首先，从虾壳到虾线都是完整的，虾头、虾脚和虾背上都是黑色的部分，而且肉质松软，口感滑嫩，很少有人能够抵御得住虾腥味。

其次，虾身还带有弹性，看似坚硬实则紧贴着骨头，因此，煮熟之后的虾肉质地柔韧，非常适合生吃。

再次，虾体没有什么污垢，虾黄膏厚，入口即化，清甜爽口，回味无穷。

另外，虾尾也是虾的主要食材，虾头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，经常食用能够增强人体免疫力，补肾壮阳，抗衰老。

虾皮中含有大量的虾青素，能够保护视力，防止近视的发生，虾皮中还含有一种叫多酚的物质，能够延缓细胞衰老，具有很好的美容作用。

虾仁里面含有大量的维生素d，可以帮助人体吸收钙，同时虾皮中还含有一种叫异黄酮的物质，能够促进人体对钙的吸收，并且虾皮中还含有一种特殊的成分，能够起到降低血压的作用，对于预防心脑血管疾病有一定的效果。

最后，虾皮中含有一种名为虾青素的物质，能够抑制人体内胆固醇的合成，能够起到降低血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

虾皮的做法1、将虾洗净，切成小块;2、将准备好的虾放入盆中，加入约半勺盐、一茶匙香油搅拌均匀;3、将准备好的虾放入淡盐水中浸泡30分钟左右，待取出沥干水分;4、锅中倒入适量油烧热，将虾煎至金黄色捞出;5、将虾片倒入锅中，加入姜丝、葱段爆香，然后加入适量的料酒、糖、醋，翻炒均匀;6、倒入准备好的虾仁及剩余的调料包，稍微焖一下即可。

本文标签：