电磁炉用什么锅

现在谁家里没有电磁炉？平时煤气罐没气的时候，可以应急使用。甚至很多家庭觉得煤气罐不好清理，就直接用电磁炉做饭，清理起来非常方便，做饭时间也更快。但是，并不是所有的锅都能用在电磁炉上。那么，电磁炉适合用什么锅呢？都说使用电磁炉的时候要注意选锅，因为选锅不好会增加电磁炉的辐射，对人的身体不好。一般在选择壶的时候，不要选择陶瓷、玻璃等材质的壶。具体灶具可以参考以下标准：

无烟、无废气、无明火的电磁炉虽然简单实用，但其本身的辐射让人在使用时感到有些害怕。电磁炉理想的专用灶具应该以钢铁制品为主。由于这种铁磁材料在加热过程中能使加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，漏磁场比较小。但是，陶瓷锅，铝锅等。达不到这个效果，而且对健康威胁更大。

不管是哪种电磁炉，都必须是不锈钢或者铸铁的，也可以是搪瓷制品的(最好买专用的电磁炉，品德好，还耐高温)。电磁炉有两种。一种电磁炉只能用平底；另一种电磁炉既可以用平底也可以用圆底。买的时候看一看。另外还要注意对锅底直径的要求，不能太大也不能太小。家里的灶具最小直径10厘米，最大直径26厘米。

电磁炉适用的锅容器：铁(搪瓷、铸锅、不锈钢)锅、不锈钢锅、复合底锅一定要电磁炉专用。还有一个要求是锅底直径至少要达到8cm，要根据不同的功能来使用，煎、烤、炸，离空气1CM，最适合炒菜，平底。当灶具最小直径小于8cm时，电磁炉无法工作。操作平底1026CM的锅比较合适，因为加热线圈的磁场直径是2226CM，这个磁场范围的锅比较合适。

了解电磁炉用的是什么锅之后，使用的时候请注意。不要走得离电磁炉太近。最好在安全距离内，一般20cm以上。而且使用后一定要等面板凉了再清洗，以免烫伤。另外，电磁炉不建议你长时间使用。

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