螃蟹发黑是什么原因

每年秋季的时候，很多人都会吃螃蟹，这是比较常见的一种海鲜，它的做法比较多，口味丰富，肉质鲜嫩，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃螃蟹。

吃螃蟹一般要看外壳颜色，有些螃蟹可能发黑，也有些螃蟹发黑，主要看螃蟹的大小和品质。

吃螃蟹发黑是什么原因如果螃蟹的颜色变成黑色，说明螃蟹不新鲜。

当我们选择时，应注意观察螃蟹的眼睛、嘴和身体的颜色。

通常，黑色的螃蟹具有光泽，并且更加坚硬。

但是，如果螃蟹的颜色变黑，则意味着螃蟹已经死了。

此时，请勿食用未煮熟的螃蟹，否则会引起消化不良和腹泻。

您可以将其浸泡在水中，然后再次煮沸。

最好等到螃蟹冷却后再烹饪。

由于螃蟹的鳃孔内没有足够的细菌和寄生虫，因此建议不要食用。

如果您不能清洁它们，则不要食用它们。

螃蟹怎么挑选1.看颜色购买螃蟹时，首先要区分螃蟹的颜色。

如果颜色为深黄色，则螃蟹的重量较轻。

如果是白色，则螃蟹的重量较轻。

2.摸爪子抓住螃蟹的脚趾，感觉柔软而灵活。

如果脚趾感觉粗糙，则表明螃蟹尚未完全成熟。

如果脚趾感觉非常脆弱，则螃蟹不太适合食用。

3.闻气味正常的螃蟹闻起来没有腥味或异味，而过期的螃蟹闻起来像酒精。

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