螃蟹送人买多大的合适

我们都知道，螃蟹是很不错的一种食物，它含有丰富的营养成分，味道鲜美，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家煮螃蟹吃。

那么刚买的螃蟹要怎么挑选呢？下面让我们具体来看看吧！刚买的螃蟹要怎么挑选1、看品质首先，我们必须注意螃蟹的颜色。

市场上的螃蟹个头大小基本上是一样的，所以购买螃蟹时，应该选择壳子饱满、腹部较薄的螃蟹。

如果没有足够的壳，可能会使螃蟹看起来更硬，而且肉也相对较少。

2、观察外观尽量选择背部光滑的螃蟹，因为这些部位的组织结构与正常螃蟹相似，并且整体表面均匀。

如果腿和身体之间的距离太近，则螃蟹的眼睛将被遮挡，但是如果腿脚的长度超过了两英寸，则其视觉效果会变差。

3、摸一摸螃蟹的肚脐和肚脐周围的皮肤。

如果感觉特别柔软，则说明螃蟹尚未完全煮熟。

如果皮肤紧贴肚脐，则螃蟹还没有完全煮熟。

4、用手捏一捏螃蟹的肚脐和肚脐周围的皮肤。

如果它们是松软的，则说明螃蟹已经煮熟。

如果它们是粗糙的，则说明螃蟹还没有完全煮熟。

5、闻一闻螃蟹的气味通常，如果您闻到腥味或酒精味，则说明螃蟹尚未煮熟。

当然，最好选择淡水螃蟹。

如果您想吃新鲜的螃蟹，则只需剥去它们的壳即可。

如果您不喜欢，则可以尝试在清洁后再烹饪。

6、摇一摇锅底加热至少20分钟。

请勿使用铁锅或砂锅，否则会破坏螃蟹的味道。

7、翻转螃蟹盖并旋转爪子。

由于螃蟹的钳子比较锋利，因此无法确定螃蟹是否死亡，因此请勿翻转螃蟹盖，否则螃蟹会翻转。

螃蟹怎么挑选1、看形状判断螃蟹的形状。

优质的螃蟹呈椭圆形，腹部平坦，腹部略凹陷。

缺乏腹部扁平的螃蟹，腹部中央凹陷。

2、看黄色。

优质的螃蟹发亮，腹部饱满，腹部稍凹陷。

3、看臀部。

优质的螃蟹臀部饱满，腹部圆润，腹部尖锐，腹部膨胀。

4、看内脏。

优质的螃蟹有着坚实的腹部，腹部干净，没有血管。

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