螃蟹青的好还是灰的好

我们都知道，螃蟹是比较受欢迎的一种美食，它吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会经常吃螃蟹。

那么刚买回来的螃蟹青的好还是灰的好呢？下面让我们具体来看看吧！刚买回来的螃蟹青的好还是灰的好刚买回来的螃蟹青的好，如果是活螃蟹，通常是因为在运输过程中没有完全煮熟，而导致其生命力降低。

当然，也有一些螃蟹死了之后，变成青壳和白色，这样的螃蟹最好不要吃。

如果你购买的螃蟹是活的，那么新鲜的螃蟹应该是绿色的，但是如果已经被煮熟，则说明螃蟹的营养价值并不高。

另外，您需要注意的是，如果您购买的螃蟹是死蟹，请不要再吃了。

如果您不能继续食用，则可以将其放在冰箱中保存。

螃蟹怎么挑选1.看：优质螃蟹的外观颜色是浅黄色的，且无黑点；劣质螃蟹的眼睛更发黑，腹部呈黑色或蓝色，皮肤粗糙，肉少，蛋黄松散，水分大，容易腐烂。

2.触摸：优质螃蟹的触感坚实而饱满，爪子细长，爪尖向上。

3.闻：优质螃蟹的气味浓烈而不油腻，并且没有异味。

劣质螃蟹的腥味相对较弱。

4.尝：优质螃蟹的清洁度非常高，并且富含氨基酸和微量元素。

5.触摸：优质螃蟹的触感柔软而不僵硬，并且手感柔软。

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