土豆减肥法[日志,爱美丽爱自己]

我是食品专业的学生，在上课时有听老师说过一个土豆减肥法，现在和大家分享

土豆富含淀粉，淀粉过度摄入也是导致肥胖的原因

但是当土豆完全冷却后 ，情况就不同了，因为其中的淀粉会转化为人体无法吸收的抗性淀粉，也就是说土豆减肥，吃了也不吸收，等于没有吃

但对于节食瘦身的MM来说，他却可以起到很好的垫饥作用

所以大家只要按以下做法，得到成品后再按自己的喜好调味搭配就可以了

1.净土豆

2.土豆煮熟

3.待土豆完全冷却

4.自行调味（略如做成土豆沙拉什么的……）

这好看到两个食谱，功效不同，大家看有需要的话找着做吧

美体丰乳－核桃仁土豆球

[原料及制作]

土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油适量。

首先，将土豆去皮，洗净土豆减肥，上笼蒸熟，捣咸泥，加入湿淀粉、白糖调拌均匀；

然后，将调好的土豆泥分成30份，分别压扁，包上适量核桃仁做成土豆球，下热油锅中炸成金黄色，出锅装盘，撒上白糖便可食用。

食营养师水果营--本文来自天天营养网(51ttyy.com)

[特点及功效]

外酥里嫩，可作零食。

土豆含有丰富的维生素e。核桃仁含有丰富的维生素e、b1、b2、b6等，具有令人肥健之功效。所以，本品具有丰乳、健美体形的作用，尤其适合于消瘦型女性食用。

德式土豆沙拉

在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟，即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整盘菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切片拌成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。

土豆         1000g

洋葱         1个

橄榄油       2汤匙（30ml）

白醋         4汤匙（60ml）

培根         100g

清汤（或水） 100ml

西式芥末酱   1汤匙（15ml）

盐           1茶匙（5g）

白胡椒粉     1/2茶匙（3g）

法香碎       1茶匙（5g）

土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮，与培根一起切碎。 锅中放入适量热水，将去好皮得土豆整个放入，大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟，待土豆完全煮熟后，取出沥干水分放凉，再切成滚刀块。 取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中，烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香，并翻炒制熟，然后再倒入土豆块中。 在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤（或水）和西式芥茉酱，搅拌均匀，最后再撒入法香碎即可。

小贴士

还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。

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