岩藻黄素真的可以减肥，有什么科学依据和副作用？

岩藻黄素真的可以减肥，并且是一种安全的减肥原料。

岩藻黄素属于一种天然类胡萝卜素类，具有减肥、降低胆固醇、抗氧化、抗炎、抗衰老的功效；能治疗维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。

岩藻黄素减肥及抗肥胖作用

岩藻黄素具有燃烧脂肪细胞，消除脂肪堆积的作用，并通过两种方式消除脂肪堆积，（1）岩藻黄素能够减少腹部白色脂肪组织（WAT）重量；（2）可以调解线粒体解耦连蛋白1（UCPl）表达科学减肥，促进脂肪分解，从而起到显著的减肥效果，使岩藻黄素在减肥市场中占据重要地位。日本北海道大学Miyashita.K教授[1]称岩藻黄素为海藻色素，作为一种特殊的褐色海藻中的色素，将成为减肥的灵丹妙药。

国内外专家研究表明，岩藻黄素具有加强的减肥功效。具体案例如下：

线粒体解偶联蛋白（UCP1）是一种代谢关键因子，可以避免过多的脂肪组织堆积，一般只在褐色脂肪组织中表达。Maeda H等人[2]通过给小鼠喂食含有岩藻黄素的可食用海藻，以此减少小鼠腹部的脂肪组织（WAT），注意观察到 UCP1 能在 WAT 中清晰的表达，这表明岩藻黄素可以调节 UCP1 在脂肪组织中的表达，促进脂肪分解科学减肥，从而达到减肥的效果。

Abidov[16]对151名肥胖非糖尿病的绝经期前妇女，进行了16周双盲，随机安慰剂-对照研究发现，每天摄入2.4mg的岩藻黄质能显著增加肥胖妇女的能量消耗，降低受试者的体重、体脂肪、血浆甘油三酯和肝脏中脂肪含量。Yamamoto等[17]进行16周，每天补充的岩藻黄素试验（低剂量4.0mg、高剂量8.0mg），结果表明岩藻黄素能增加休息时间的能量消耗。

世界知名的稻米深加工企业--日本著名的欧利嘉生化有限责任公司（Oryza Oil&Fat ChemicalCo，Ltd）对肥胖受试者进行了为期4周的双盲，安慰剂-对照临床口服岩藻黄质研究，结果表明，口服4周的岩藻黄素能起到抗肥胖的作用，并且没有出现任何的临床副作用[18]。

Shind Y C等[3]研究了岩藻黄素对高脂饮食小鼠的脂肪代谢和血糖浓度的影响，结果显示，岩藻黄素能够显著降低高脂症小鼠肝脏中脂肪的含量，Shind Y C 研究表明是由于岩藻黄素具有降低肝脏中脂肪生成酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶、脂肪酸合成酶等几种酶活性的作用。Takayuki等人[4]也有研究表明岩藻黄素能够ciji 肝脏生成降低胆固醇水平的DHA，从而消除脂肪堆积，达到减肥的作用。

岩藻黄素具有抗肥胖活性。Woo等人［5］用一定量岩藻黄素处理高脂肪摄食导致肥胖的小鼠，结果显示岩藻黄素可显著抑制脂肪生成酶的活性，降低脂肪酸β－氧化反应，证明岩藻黄素具有抗肥胖活性。Maeda等人［6］发现岩藻黄素和岩藻黄质醇抑制细胞间的脂质积累，降低3T3-L1细胞分化期间甘油-３-磷脂酰脱氢酶的活性。Kang等人［7］发现岩藻黄素抑制3T3-L1细胞中期和后期的细胞分化。表明岩藻黄素通过抑制细胞分化中期和后期关键转录调节器的表达,来达到抗肥胖活性。这些关键转录调节器包括过氧化物酶体增殖激活受体,CCAAT强化结合蛋白－α和固醇调节元件结合蛋白。Miyashita等人[8]报道岩藻黄素可促进肥胖鼠的白色脂肪组织中β，３－肾上腺素受体ｍRNA的表达,而这与脂解作用和产热作用有关。Shind Y等人[9]究岩藻黄素对高饮食C57BL/6N小鼠的脂肪代谢和血糖浓度的影响,发现岩藻黄素显著降低血浆中甘油三酯的浓度。另外,Maeda等人[10]发现将岩藻黄素溶解于鱼油或中链甘油三酯中能增加岩藻黄素的抗肥胖活性,表明脂质的存在能增强kk-Ay小鼠对岩藻黄素的吸收。

很多研究表明是由于岩藻黄素能促进脂肪酸的氧化、产热作用、能量消耗,以及上调白色脂肪组织中解耦联蛋白-1的表达[11]，解耦联蛋白-1(UCP1) 只在褐色脂肪组织中表达,是代谢产热作用的关键物质，可促进脂肪分解，而岩藻黄素可激活解耦联蛋白-1（UCP1），从而避免过多的脂肪堆积[12]。此外，岩藻黄素对过氧化物酶体增殖激活受体(PPARγ)的调节可影响解耦联蛋白-1（UCP1）的表达。

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