减肥常吃5种素菜，怪不得你总是瘦不下来

减肥中，导致减肥失败的原因很多，有时候觉得非常适合减肥的素菜，却很可能是你减肥失败的主要原因！如果，在平时的饮食中，你会经常吃4种素菜，瘦身成功的可能瞬间就会降低一半！

1、茄子

每100克的茄子，热量只有23大卡，是蔬菜中也是属于低热量的，膳食纤维又比较丰富，能够促进肠道蠕动、加速新陈代谢。

按理说，这样一款食物是非常适合减肥的，但经常吃这种食物的人普遍都不瘦，实在是因为茄子太吸油了！

经常做饭的人应该知道，炒茄子的时候油放的少了很容易糊锅，而且茄子的常规做法都是红烧茄子、油焖茄子、肉末茄子等高热量的烹饪方式，吃下茄子的同时还会吃下超多的油脂和调味品，想不胖都难！

减肥中想要吃茄子不胖，可以先蒸煮一下茄子，等茄子变软吸饱了水分，再炒着吃或者干脆淋上调料就能吃！

2、土豆

土豆是生活中最常见的一种蔬菜，尤其是经典菜品酸辣土豆丝，吃上去非常爽口。

但是，每100克土豆的热量是76大卡，主要成分是淀粉，如果你经常在中午吃上一份土豆丝盖饭，瘦不下来也是理所当然的。

土豆和茄子一样，也有吸油的特点，比如一枚土豆，本身的热量大概是280大卡，但是炸成薯片之后，热量会飙升到570大卡，炸成薯条，热量更是会超过600大卡，吸油就是那么任性！

在减肥中，土豆是一定要当做主食来吃的土豆减肥，最健康的吃法是蒸、煮、烤，避免吃土豆泥、酸辣土豆丝、土豆牛肉等吃法。

3、莲藕

同样是一款清爽的下酒菜，凉拌莲藕也是很多人的最爱！

莲藕的膳食纤维非常丰富，饱腹感强，还含有一种叫单宁酸的成分，能够帮助降低血液中的胆固醇，维持心血管健康。

但和土豆是一样的道理，这种素菜的热量和淀粉含量都很高，想要减肥一定要当做主食来吃。

平时也不建议大家用凉拌莲藕做下酒菜，除了会吃下更多食物外，这道菜在烹饪时候往往会放糖。

最健康的莲藕吃法是用来做汤，然后把莲藕当做主食来吃。

4、豆角

同样是一款经典的下酒菜，吃起来也非常爽口，看上去绿色又健康。

豆角的热量虽然有47大卡/100克，却含有丰富膳食纤维土豆减肥，本身是一份很好的减肥食材。

但是豆角的烹饪方法往往有问题，酸豆角钠含量超标会引起水肿、干煸豆角完全油炸会让人变胖、生吃又容易中毒，减肥中尽量也要慎重。

5、辣椒

有人说吃辣会长痘痘、会长胖，其实吃辣既不会长痘痘，也不会长胖，真正的罪魁祸首是辣的食物中的高油、高盐。

辣椒本身热量非常低，而且能够帮助加速血液循环，提高新陈代谢。美国有一项研究显示，如果在一餐中多放半勺辣椒粉，下一顿饭就能减少平均60大卡的热量，还能避免对油腻食物的渴望。

但是辣的食物往往都是高油高盐的食物，比如毛血旺、水煮肉片等等；吃辣又非常容易下饭，一次吃下去2碗米饭都是很正常的；辣椒还会麻痹味觉和肠胃，让自己不小心吃下更多的食物。这样算下来，如果毫无限制的吃辣，自然也会长胖！

减肥中，学会选择食材尤其重要，选择食材也并非只有热量这一条参考标准，而是应该综合考虑，多看、多学、多思考，头脑wuzhuang 充足的情况下，你也一定能够瘦下来！

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