炸韭菜丸子的做法,韭菜炸丸子的家常做法大全家常

炸韭菜丸子是 传统的美食之一，由于其鲜香可口的口感和制作方法简单易学受到了广大美食家的热爱。现在，我将为大家分享一下常见的炸韭菜丸子家常做法。

一、原材料

1.韭菜：150克

2.豆腐：150克

3.水发木耳：50克

4.高粱米面：适量

5.食用油：适量

6.淀粉：适量

7.盐：适量

8.鸡蛋：适量

9.姜蒜：适量

二、步骤

1.将韭菜切成丁状，豆腐切成小块，木耳切成丝状，放到碗里。

2.把淀粉和盐混合到碗中。

3.在碗中加入适量的水，搅拌至均匀，调成糊状。

4.将鸡蛋打入另一个碗中。

5.将韭菜、豆腐和木耳放入糊状物中，用手搅拌均匀。

6.将调和好的料放入碗中，逐渐加入高粱米面，搅拌均匀。

7.将炸锅加热，倒入适量的食用油，烧至七成热。

8.将料做成小丸子，放入糊状物中，均匀裹上面糊。

9.将裹好面糊的丸子放入热油中，炸至金黄色。

10.捞起沥干油，即可享用。

三、小窍门

1.加入适量的面粉和豆腐可以促进炸韭菜丸子的口感。

2.炸丸子的油需要充足，这样才能确保炸出的韭菜丸子味美酥脆。

3.糊状物不宜过稠，以免过于韧性，丸子不易炸熟。

4.可以加入适量的辣椒酱或葱花，增添口感。

总之，炸韭菜丸子是一道便宜、美味、营养丰富的传统美食。这种食物不仅可以满足我们对味觉的追求，还能为我们的身体提供多种营养元素。想要制作出美味的炸韭菜丸子不仅需要你掌握正确的做法，还需要你的用心和耐心。希望大家都能够在自己的厨房中享受到这种美味且有营养的美食。

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