减肥可以吃香蕉吗？香蕉和糖果血糖测评对比

本文首发自瘦龙的博客：chinalowcarb.com/bananas-vs-sugar/

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香蕉是日常生活中最常见的水果之一，大多数人都认为，香蕉营养丰富、健康又美味， 含有多种必需营养素，可以帮助消化、治疗便秘、甚至可以改善心脏健康，有减肥功效。

香蕉也被认为是世界上最健康的水果之一，香蕉还被称为“快乐水果”，十大健康水果中，香蕉排名第三，可见人们对香蕉的喜爱程度。

香蕉含有丰富的维生素B6和维生素C，香蕉中的维生素C可以促进细胞再生抗氧化剂的供应，并且支持免疫系统。

图片来自zonglanxinwen.com

香蕉还含有少量的可溶性纤维，有助于减缓消化，有利于肠道，香蕉中含有丰富的钾，镁，这些矿物质很健康。

很多人都把香蕉作为减肥餐、营养餐来吃，好吃又减肥的东西，自然很多人都喜欢。

香蕉减肥法，截图来自百度搜索

香蕉还有一些降血糖的成分，很多人认为香蕉可以降血糖呢。

正是因为这些健康成分、矿物质、营养物质，让香蕉变成了神奇的健康水果。

香蕉真的这么神奇吗？任何人都可以吃吗？我们可能只看到了一部分，下面我给大家分享一个老外的测评，解开了香蕉的真面目。

升糖表现 香蕉VS糖果

糖尿病患者可以吃香蕉吗？它会对血糖有什么影响呢？

在国外，有一位叫做Dennis Pollock的专家，把香蕉与糖果对比，做了一次血糖测试。①

他选了2根成熟的香蕉和2块糖果，一根香蕉和一块糖果含有相同量的碳水化合物，大约28克。

一个是水果，一个是糖果，而且它们含有相同的碳水化合物，那么哪个会对血糖的影响更大呢？

普通人一定会认为，香蕉会比糖表现好，是吗？

他分两天来测试， 第一天，他选择吃2根香蕉作为他的早餐香蕉减肥，这包含55~60克的碳水化合物，第二天的同一时间，他吃了两块糖果作为早餐，大约含有56克的碳水化合物。

他分别在餐前，餐后30分钟，餐后1小时，这3个时间点来量了自身的血糖情况。

→先来看看香蕉的测试结果↓

(血糖值单位mg/dl，换算成mmol/L除18即可）

吃香蕉之前香蕉减肥，他的血糖是5.8 mmol/L，吃了香蕉半小时之后，他开始测试血糖，不测不知道，一测吓一跳，他的血糖上升到了10.6 mmol/L，而一个小时之后，当他再次测试时，血糖已经升到了峰值12.3 mmol/L。

→再来看看糖果的测试结果↓

餐前的血糖同样是 5.8 mmol/L，吃了2块糖果半个小时之后，血糖上升到了 8.3 mmol/L，一个小时之后， ,血糖达到峰值 9.3 mmol/L。

对比结果显示，吃含有相同碳水化合物的香蕉和糖果，一个小时之后，血糖分别上升了 6.4 mmol/L 和 3.5 mmol/L，香蕉对血糖的影响比糖果高2倍左右。

相信很多人都和Dennis Pollock一样，在测试前都认为糖果比香蕉更容易升高血糖，因为在我们的认知中，水果肯定是最健康的。

而吃糖果升高血糖肯定比香蕉厉害， 但是他的测试结果，却让我们感到震惊。

这个测试表明，香蕉对于糖尿病患者来说并不是健康的水果，它不适合糖尿病患者吃。

为什么香蕉让血糖飙升？

其实，道理很简单，因为市场的选择，现在的香蕉进化得太甜了，它可能已经不是传统的香蕉了。（点击蓝字，获取更多文章）

现代香蕉的含糖量，已经超出了之前的检测数据，它的碳水量应该比糖果高。

对于减肥者，或者糖尿病患者来说，如果你一次性吃2根中等大小的香蕉的话，摄入的碳水化合物可能就超标了。

很多人只知道吃香蕉有益于健康，有一些有益成分，但是却不知道它有高含量的糖，香蕉中的糖虽然是天然的糖，但是它仍然是糖，是糖就会影响血糖水平。

其实，有一个问题很重要，为了这些营养成分吃香蕉，真的有必要吗？我觉得没有必要。

成熟香蕉中最常见的糖类是果糖和葡萄糖，在成熟的香蕉中，总糖含量可以达到鲜重的16％以上。

图片来自soogif.com

如果是糖尿病患者，一次性吃一根香蕉，很容易导致血糖和胰岛素飙升。

至于很多人把香蕉作为减肥水果，实际上，他们只是饿瘦的，从这个实验数据来看，吃香蕉不会对减肥起任何帮助，可能适得其反。

关键的瘦龙说

现实生活中，我们总听到很多说法，比如说某某食物含有某某物质，能抗癌、能降血糖，非常健康。

因此，也产生了很多神奇的食物，比如说木耳、苦瓜、菠菜、苹果等等。

事实上，我们很容易被人误导，他们只强调了某一个成分，却有意无意的忽略其他成分。

我们要记住一点，就算蔬菜水果中有一些降血糖的成分，但是，目前来说，没有发现任何一种蔬菜水果，有降血糖的作用。

反而我们要警惕水果中的糖，谷物中的淀粉（糖）、某些蔬菜中的抗营养物质等等。

虽然香蕉含有很多营养物质，对身体有很多益处，但是真的不建议糖尿病患者或者想减肥的人吃，因为，香蕉中的碳水化合物和糖不是一般的高。

如果你真的很喜欢吃香蕉，那么建议这样吃：

● 大小： 尽量选择小香蕉。

● 成熟度: 选择半熟或者未熟（绿色）的香蕉。

● 和其他食物一起吃：吃香蕉时，和其他食物一起食用，例如：坚果和全脂酸奶，这可以减缓糖的消化和吸收。

● 分段食用：不要一次性吃太多香蕉，可以把一个小香蕉分多次食用，每次少吃一点，这样可以降低血糖负荷，保持血糖稳定。

其实，大部分吃香蕉的人，可能不是为了那些所谓的营养，还是因为馋，香蕉的味道很讨人喜欢。

对于任何人来说，香蕉都不是必需品，没有必要为了那点营养而吃那么多糖，有肥胖问题的人，一定要少吃或者不吃，这样才能有效控制体重、血糖。

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