肉松麻薯蛋黄酥的做法

事实证明，肉松麻薯蛋黄酥是一道美味的中式糕点，它的做法相对简单，但口感丰富。首先，将糯米混合肉松，制成松软的麻薯；然后，将麻薯裹上蛋黄馅，蒸熟后形成黄金的外皮；最后，涂上油酥，入烤箱烘烤至金黄酥脆。肉松麻薯蛋黄酥不仅外表诱人，还兼具绵软与酥脆的质感，在每一口都能尽情享受其中。看看肉松麻薯蛋黄酥的做法好不好呢？

一、制作麻薯

1、先将糯米泡水，泡软后沥干水分。

2、将泡软的糯米与蒸熟的肉松混合均匀，加入适量糖和油。

3、用纱布把糯米麻薯裹好，放到蒸锅中蒸熟。

4、蒸熟后取出稍微晾凉，然后将纱布打开，取出麻薯团。

5、将麻薯团分成适量大小的小块，备用。

二、制作蛋黄馅

1、将蛋黄煮熟，取出后用叉子压碎成酱状。

2、将压碎的蛋黄加入适量糖和油，搅拌均匀成馅料。

3、将蛋黄馅分成与麻薯大小相称的小团，备用。

三、裹上油酥

1、先将面粉、油和糖放入碗中，搅拌均匀成油酥面团。

2、取出一个麻薯小块，裹上一个蛋黄馅团。

3、将裹好馅的麻薯放到油酥面团中，用手轻轻按压成饼状。

4、将饼状的麻薯放入烤箱，以200摄氏度烤15-20分钟，至表面金黄酥脆。

5、取出烤熟的肉松麻薯蛋黄酥，稍微晾凉。

四、品尝鲜美

1、肉松麻薯蛋黄酥烤熟后，外表金黄酥脆，内里绵软可口。

2、咬下一口，香气四溢，麻薯外皮的绵软与蛋黄馅的酥脆相得益彰。

3、肉松的香味搭配着蛋黄的醇香，让人回味无穷。

4、尝一口金黄的外皮，嚼一口满满的肉松和麻薯，让你爱不释手。

5、肉松麻薯蛋黄酥独特的口感，让人无法抗拒它的勾引。

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