野茶属于什么茶,荒山野茶属于什么茶

茶叶是 一项传统的文化产业，野茶和荒山野茶都属于传统 茶类，是 茶文化中非常重要的一部分。本文将从以下五个方面来阐述野茶属于什么茶，荒山野茶属于什么茶。

野茶的分类

野茶又称山茶，包括山茶花、腊梅花、茶树等野生的山茶类植物。野茶分为三大类：古茶、野生茶和栽培茶。其中，古茶是指种植在山间具有一定历史的原生态茶；野生茶是指在自然条件下自由成长且被认定为功效茶的茶；栽培茶是指在茶园中经过人工栽培培育的茶树叶片。

野茶由于生长在原始森林或者荒山野地中，所以茶叶含有比较丰富的矿物质和微量元素、具有更高的养分成分和保健功效。而且野茶是不经过选子、揉杀这些人工加工工序的，上下两片叶就自然纯净地呈现在我们面前，这也让它们拥有了更好的香气和口感。因此野茶茶叶受到了消费者的青睐。

举个例子来说：兴义毛尖就是大家非常熟悉的野生古茶，野生茶叶本身就带着山野的香气，同时茶树在山间茂密的森林环境中，所摄取的矿物质和微量元素也更为丰富，其味道更为清新自然。

荒山野茶的分类

荒山野茶是指生长在偏僻寒冷的山区，遭受艰苦环境磨练的野生茶叶，是一种野生、天然、有机的茶类。荒山野茶分为不同的品种，如大叶种、紫茶种、毛尖种、青坪种等。而荒山野茶的优点也与野茶非常相似，矿物质和微量元素比其他茶叶更多，可以有效地预防缺乏症，同时也具有清气化痰、健脾益气、利尿消肿、抑制致癌等保健功能。

举个例子来说：在福建武夷山的岩茶当中，武夷岩茶就是属于荒山野茶的一种，其生长在怪石嶙峋、海拔高达1200米的天然石林之间，生产过程中不使用化学肥料，也不进行人工培养，成品具有明显的石岩香和黄金芽，口感纯正甘醇。

野茶和荒山野茶的区别

野茶指的是山野中生长的茶树叶片，不经过任何人工加工工序，呈现出自然纯净的状态。而荒山野茶是指山区中生长的野茶，需要进行人工采摘，然后通过传统工艺进行深加工，生产出一定的荒山野茶茶叶产品。

野茶和荒山野茶在生长环境上虽然有所差异，但在质地、口感和功效方面却非常相似，因此大家往往会将这两者混淆起来。这也让我们体会到茶文化不仅仅关注于口感和品质，还涉及到它们的起源和历史背景。

采摘野茶的时间

野茶的采摘时间通常在每年的4月份至5月份之间进行，这个时间段的气候温暖湿润、雨水充足，茶芽繁茂，茶庄最为嫩嫩，味道清新纯正，所含营养也最丰富。因此，野生采摘的茶庄有着更好的品质和口感，深受茶文化爱好者的喜爱。

举个例子来说：越南西山茶陵野茶就是在春季时节采摘的。春季气候变化之快，生机显著，茶树在这个时候会生长出许多茶芽，所以用于生产的野茶就采自茶树顶嫩芽叶和第二排的嫩芽叶。相较于其他季节的茶叶，这些野茶的香气更加纯正，口感更加柔和醇厚。

野茶和荒山野茶的珍稀性

野茶和荒山野茶是茶种中非常珍稀的品种之一，它们因为在艰苦环境下成长，所以生长的茶叶天然有机、品质优越、营养丰富。而且由于野茶生长在荒山野地中，采摘和生产的难度非常大，因此产量比较稀少。

举个例子来说：贡茶是一种著名的特产茶叶，而这种野生茶树生长在 云南和** 交界的地带，因生长环境恶劣，垂直度大、地势陡峭，导致采茶带给采茶者极大的危险，所以生产贡茶的茶树非常独特、珍稀且数量有限，成了产区农户们的心头好。

结语：茶叶是中华民族传统文化的一部分，在茶文化的熏陶下，茶类分为不同的类别，野茶和荒山野茶是其中非常重要的茶叶。本文从野茶的分类、荒山野茶的分类、野茶和荒山野茶的区别、采摘野茶的时间和野茶荒山野茶的珍稀性五个方面进行了详细阐述。相信了解这些茶叶的知识，能够让我们更好地鉴别和品尝茶叶，同时也能感受到传统 文化的博大精深。

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