臭豆腐烧肥肠的做法,臭豆腐烧肥肠怎么做好吃

臭豆腐烧肥肠，是一道很受欢迎的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。今天我就来为大家详细介绍一下臭豆腐烧肥肠的做法，让大家在家也能轻松做出美味的臭豆腐烧肥肠。

一、准备材料

1.臭豆腐500克

2.肥肠500克

3.蒜末适量

4.酱油适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.白糖适量

8.花椒粉适量

9.香菜适量

二、处理材料

1.臭豆腐放入热水中焯水，去掉表面的涂层，洗干净后切成小块。

2.肥肠洗净后切成小块，放入热水中焯水，去除腥味后备用。

三、烧制步骤

1.放入适量的油，油热后加入蒜末爆香。

2.将焯水后的肥肠放入锅中煸炒。

3.加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、花椒粉，煮至肥肠呈现出红色，出香味后放入臭豆腐块同时煮沸。

4.将臭豆腐充分煮熟，香味四溢，出锅装盘后撒上香菜即可。

臭豆腐烧肥肠的烧制过程并不复杂，相信只要按照以上的做法，就可以轻松做出美味的臭豆腐烧肥肠了。此外，如果您喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒，让口感更加丰富。如果您家里有老少咸宜的，可以根据口味来适量调整酱汁的调料，以满足不同口味的需求。

总体来说，臭豆腐烧肥肠是一道美味而又健康的家常菜，不管是做为主菜还是下饭菜都很不错。相信只要你掌握了以上的做法，就能轻松实现在家自制美味的臭豆腐烧肥肠。

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