吃货必看莆田小吃大全,莆田小吃攻略

作为一个吃货，莆田的小吃可是不能错过的，毕竟这个小城市出产的美食非常的多样化，涵盖了东南亚的传统美食，并且深受广大人民喜爱。在这里，本篇文章将会给各位小伙伴介绍一些莆田的小吃，带你好好认识这座城市。

1. 肉粽

说到莆田的小吃，就不能不提肉粽。肉粽是莆田的传统美食，是在端午节的时候特别流行的一道美食，因为传说吃了肉粽可以避免恶鬼侵扰，所以在端午节的时候几乎人手一份。

肉粽的馅料通常是猪肉、香菇、莲蓉和咸蛋黄等，将这些所需的食材包裹在糯米饭里面，再用大叶子包起来蒸制。这样的肉粽非常的香，品尝起来一定要趁热吃才更好味道。

2. 莆仙糕

莆仙糕是一道以糯米为主要食材的莆田传统小吃，从成品的外形看，长条形状的糯米糕内填有糖、芝麻、豆沙、甘草、椰蓉、桂花酿等各种口感丰富的馅料。

莆仙糕的制作方法非常的繁琐，糯米要用小火一点点慢慢煮，同时调成适当的比例，加入各种馅料，再用手搓成长条形的状，最后再蒸制而成，吃起来非常的软糯，甜度适中，是休闲时光里的美味佳品。

3. 石头肉

石头肉也叫"土炉肉"，是莆田的特色美食之一，这道菜以土炉腌制肉为主要成分，再加入海鲜等特色配料，烹饪出了一道美食。

石头肉使用的是獭兔子等比较特殊的肉类，加入特殊的调料和器具才能做到口感和味道的完美切合，而且烹饪的时候一定要用特殊的石锅，这样能够保证肉的鲜嫩和口感，值得一试。

4. 莆田鹅

莆田的鹅是一道非常著名的特色美食，是用野生鹅，经过老师傅的冷腌技巧调制，再加入一些莆田的特产，比如蚝粉等佐料，烹制而成。这样的烹调方式让鹅肉入味，口感鲜嫩却不腥。

莆田鹅的作法比较复杂，需要环环相扣的程序，如果每个步骤都做得好，那么出锅的效果就是美味可口的。在莆田著名的餐馆里面可以尝到这道美味佳肴。

5. 粉果

莆田的粉果是一种流行的传统小食，这种小食的外形类似于半圆，在外面包裹了一层面粉，柔软的口感十分的有趣味，加入的馅料非常的丰富，各种菜肴和糖类都可以配搭。

粉果的做法很简单，核心材料是糯米粉和豆沙，这些食材用水和混合好后蒸熟，再搭配上适量的馅料，这样就可以制作出一款口感和味道十分出色的莆田小吃了。

以上就是莆田特色小吃的简略介绍，这些小吃都是莆田市民非常爱吃的，如果你想要品尝不一样的小吃，那么一定要来莆田尝试一下这里的美味佳肴，相信你不会失望。

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