为什么老人吃很多主食，也不胖？

本文首发自瘦龙的博客：chinalowcarb.com/carbs-and-old-people/

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瘦龙瘦龙，你每天说少吃米面糖，低碳能减肥。

但是，我经常见到很多老人，他们吃很多主食，也不是很胖，为什么这样子呢？

很多朋友问过这个问题，难道吃碳水，真的不容易变胖吗？

今天这篇文章，我给大家分析一下，认真回答一下。

为什么吃很多碳水，也不胖

首先，我们要了解一个事实，虽然说有些人吃不胖，但是，这几年的胖子是越来越多，很多人都意识到肥胖是不健康的表现，特别是在农村。

因为他们发现，那些死得早的人，大部分都是肚子大的人。

当然，对于那些吃不胖的老人，也是有一些原因的。

→每个人对碳水的敏感度不一样

首先呢，我们要清楚一点，人和人之间的区别真的非常大，每个人对碳水的耐受度不一样，有的人很好，有些人很不好。

有的人的胰岛素的敏感性特别好吃吃不胖，一辈子吃碳水也不会得糖尿病。

而有的人呢，适当吃一些碳水，就会胰岛素抵抗，然后导致身体储存脂肪变胖。

如果你是那种容易吃面、米饭就变胖的人，可以试一试少吃一点米面糖，特别是对于糖尿病患者，已经胰岛素抵抗的人，一定要减少米面糖的摄入。

→ 饮食结构单一，很难变胖

有些老人，一辈子勤俭节约，不敢吃肉，只吃米面、喝稀饭，少量菜，还很清淡。

这样的饮食其实有一个好处，就是味道寡淡，很难吃多，很难变胖，类似于变相节食。

在国外，曾经有吃米饭的减肥方法，只吃米饭后，吃得更少了，但是后来被发现不科学。

→ 不吃零食，不吃加工食品

大部分清瘦的老人，不吃加工食品，也不太喜欢吃零食，我们都知道吃加工食品很容易ciji 食欲，让我们吃多，除了加工食品，还有部分水果，坚果等。

加工食品还可能会ciji 胰岛素，导致胰岛素抵抗。

其实，吃零食是一种慢慢培养起来的习惯，如果小时候特别爱吃零食的话，长大了就更加可能吃零食，吃很多。

有些老人，从小就没有吃零食的习惯，因为小时候他们没有钱，没有零食吃，就没有养成吃零食的习惯。

（老奶奶喝稀饭）

在他们的记忆里啊，五谷杂粮是最难得的，也是最好吃的，所以他们特别爱吃五谷杂粮，各种粥。

→ 很多老人一日吃2餐

在农村，很多老人都是吃2餐，不饿就不吃，吃饱了就自动停下来了。

主要是他们觉得，吃2餐更舒服，早上10点左右，下午4点左右，这么吃也不会吃多，还很舒服。

这就非常符合国外很流行的轻断食理念，是非常健康的饮食方式。

→ 体力劳动消耗大，不久坐

很多农村的老人，体力劳动大，从来闲不住吃不胖，这样会消耗很多热量，他们走路走的更多，不会久坐，所以也不容易发胖。

→ 轻松，无压力，不暴食

大部分老人没有压力，轻松自在，他们可以很好的控制自己的食欲，他们不会暴食，不会吃多，大部分老人觉得吃多了更不舒服。

→亚洲人的特点，不容易储存皮下脂肪

我们看到欧美有特别多大胖子，亚洲人完全不一样，我们可能永远都长不成那么胖。

在我们亚洲，有很多人是吃不胖的胖子，他们容易把脂肪储存在内脏周边，而不是皮下。

很多人挺瘦的，其实他们肚子里面肥肉挺多的，内脏周边的脂肪挺多的，这种脂肪更不健康，更容易导致心脏病，糖尿病等其他慢性疾病。相关阅读→吃不胖的瘦子，更容易得糖尿病，心脏病，脂肪肝….

→老了，自动变瘦，肌肉太少，肌少症

人老了，会自然变瘦。

在中国的老人，有2个特点，不爱吃肉，也不爱做力量训练。

这样很容易导致肌肉萎缩，皮肤也很容易松弛，看起来很瘦，实际上不健康。

（爱锻炼肌肉的王德顺老爷子）

老人太瘦，可能导致骨质疏松，很有很多其他风险。

→其他原因

基因的问题，有些人确实吃不胖，肠道的原因，不吸收，可能出现的副作用，经常性拉肚子。

虽然他们瘦，可能一身病

长期这么吃啊，虽然不胖，但是可能会导致营养不良，有很多老人他们看着很瘦，但是也很不健康。。

我们可以看一下这几年，虽然人均寿命提高了，但是很多人，都是因为很多奇怪的疾病而死去，这跟我们的饮食习惯，还有环境等等都有关系。

虽然很多老人不胖，但是也有很多慢性病的问题。

首先呢，中国有很多瘦子糖尿病，他们很瘦，但是，有糖尿病心脏病的问题，这些慢性病还是中国老人的慢性杀手。

虽然肥胖率不高，但是，中国成人的糖尿病发病率，甚至高于美国。

肉类蛋白质和脂肪吃太少，主食吃太多，导致很多慢性病问题。

还有很多老人长期肠胃不好，经常去看胃病，经常便秘，经常肚子不舒服，这都喝他们的饮食不健康有关系。

老人还有很多皮肤过敏问题，鼻炎的问题，常年咳嗽的问题，痛风，关节炎等各种炎症的问题。

我们用药物控制着症状，却让很多老人苦不堪言。

关键的瘦龙说

老了，慢慢变瘦，是一个很自然的过程，很多人年轻时候肥胖，老了自然就变瘦。

所以，老人吃碳水也很瘦，很正常。

但是，瘦不一定健康，胖不一定不健康。

真正的健康是全身都很舒服，睡眠很好，没有皮肤的问题，没有肠胃问题，没有体内炎症，没有血糖的问题，每一各种慢性病的困扰。

一点都不焦虑，不担忧，享受自己的每一天，享受运动的快乐。

不喜欢和别人比较，很知足，有自己的爱好，有一些可以经常倾诉心声的好朋友。

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