甜杏仁的功效与作用是什么,甜杏仁的功效与作用及禁忌症有哪些？

甜杏仁，又名南杏、南北杏、东北杏、山杏等，是杏的种子，是一种经济价值很高的营养食品。甜杏仁富含丰富的营养物质，其中包括植物蛋白质、植物脂肪、维生素E、钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种成分，适量食用甜杏仁有很多好处。本文将介绍甜杏仁的功效与作用以及禁忌症。

1. 甜杏仁的功效与作用

（1）促进消化

甜杏仁能促进人体的消化吸收，对于消极胃口、便秘等肠胃问题有较好的缓解作用。

（2）美容养颜

甜杏仁中含有丰富的维生素E，它可以帮助人体抗氧化，减少自由基对人体的损伤，具有良好的美容养颜作用。此外，甜杏仁中的多不饱和脂肪酸还可以保持皮肤、头发和指甲的健康。

（3）祛痰止咳

甜杏仁具有祛痰止咳的功效。它可以舒张呼吸道、缓解咳嗽和喘息等症状。

（4）预防癌症

甜杏仁中含有的多种维生素、烯丙基苷酸等化学物质有预防癌症的作用。

（5）调节血糖

甜杏仁可以帮助调节血糖，对于患有糖尿病的人来说，适量摄入甜杏仁能有效地控制血糖水平。

（6）补充能量

甜杏仁含有的脂肪和碳水化合物可以提供能量，在人体疲劳、精神萎靡或运动后需要补充能量时可以食用适当量的甜杏仁。

2. 甜杏仁的禁忌症

（1）甜杏核不可食用

甜杏核中含有*** ，过量食用会导致中毒，严重者可能危及生命。因此，在食用甜杏仁时，一定要将杏核去掉。

（2）过敏者禁食

某些人对甜杏仁可能会产生过敏反应，如果出现过敏症状，应立即就医。

（3）感染症患者慎食

由于甜杏仁中含有细菌和真菌，因此患有感染症的人应避免食用。

（4）胆结石患者慎食

甜杏仁中含有草酸，会增加胆结石的形成和破碎风险，胆结石患者应慎重食用。

综上所述，甜杏仁是一种具有丰富营养物质的食品，它具有促进消化、美容养颜、祛痰止咳、预防癌症、调节血糖、补充能量等多种功效与作用。在食用时应注意去掉杏核，并注意过敏反应、感染症、胆结石等禁忌症。适量食用甜杏仁可以为我们的健康带来很多好处。

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