樱桃罐头的做法步骤,樱桃罐头家常做法

本文将介绍樱桃罐头的做法步骤及家常做法。首先，将樱桃挑选出来，并用糖浸泡，待樱桃变软后，装入罐中，然后使用高压罐对樱桃进行加热处理。接下来，我们将详细介绍这个过程，包括樱桃的选购、糖浸泡的具体步骤，罐头的清洗以及加热过程等。

1、选购樱桃

在制作樱桃罐头之前，首先要选购新鲜、完整的樱桃。樱桃的大小、颜色和质地都是判断是否为好樱桃的指标。通常，樱桃的大小越大越好，颜色鲜红，樱桃表面无损坏、软化、腐烂或病虫害的印记，樱桃的肉质要饱满，没有虫子。购买时一定要注意看一下保质期和生产日期，不要购买过期或者近期过期的樱桃。

选购好的樱桃后，可以用饮用水将樱桃洗干净，瀝干水分，备用。

2、糖浸泡

将洗干净的樱桃倒入碗中，加入适量的糖，根据樱桃的数量和个人口味的不同，糖的用量可以适量变化。一般来说，每500克樱桃加约100克糖为宜。用手轻轻拌匀后，放置一段时间等待糖浸泡入樱桃内。这样处理后的樱桃会更加甜美可口。

3、罐头清洗

将罐子清洗干净，加热沸水烫一遍，再用清水冲洗干净。清洗罐子时要仔细，避免出现任何污垢，以免影响樱桃罐头的质量。同时，罐子的盖子也要清洗干净，并确保盖子与罐子完全匹配。

4、樱桃罐头加热

将处理好的樱桃装入罐子中，不要装得太满，留出一定的空间（上面留一个拇指的长度即可），然后将罐子盖好。使用高压罐进行加热处理，每个高压罐的使用说明可能不同，但一般都需要按照说明使用。

将罐子放入高压锅内，加热至锅内压力达到指定值，加热时间以16—18分钟为宜，时间过长会影响樱桃口感。加热结束后，要将高压锅内的压力释放，打开锅盖，等罐子冷却后，放入阴凉处保存即可。

总结：以上就是樱桃罐头的做法步骤和家常做法介绍。从选购樱桃到糖浸泡、罐子清洗及樱桃罐头加热等，每一个过程都需要仔细地进行操作，以保证做出的樱桃罐头有着良好的口感和质量。希望本文能对您了解樱桃罐头有一定的帮助，让您在家中也能制作出美味的樱桃罐头。

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