开胃调料糍粑辣椒的做法,糍粑辣椒的制法

本文介绍了糍粑辣椒的制作和开胃调料的制作方法，糍粑辣椒是一种传统的四川小吃，可搭配多种菜品食用，开胃调料也是川菜餐厅必备的调料之一，能够增加食欲，让人食欲大开。

糍粑辣椒的制作方法

糍粑辣椒是一种四川小吃，制作方法非常简单。首先准备好糯米粉和水，将两者搅拌均匀，然后用保鲜膜盖好，放入蒸锅中蒸熟。熟后取出晾凉。将蒸好的糯米粉团压成薄片，然后切成长条、宽条状。将辣椒洗净切成丝，将葱姜蒜剁成末备用。锅中倒油烧热，放入剁好的葱姜蒜末爆香，再加入切好的辣椒丝煸炒。最后加入适量的盐和味精，将炒好的辣椒丝浇在糍粑上即可。

糍粑辣椒做法简单，制作完成后口感辣香浓郁，是一种十分美味的小吃。

开胃调料制作方法

川菜餐厅必备的开胃调料之一就是辣椒油。辣椒油的制作非常简单，准备好食用油、干辣椒、花椒和盐。将干辣椒和花椒放入锅中煸炒出香味后捞出备用。然后将食用油烧热，待油温稍微降低后放入煸炒好的干辣椒和花椒，再加入少许盐翻炒均匀即可。

另外还可以制作一款酸辣开胃汤。准备好葱姜蒜、泡椒和酸汤，将葱姜蒜切成末备用。锅中加入适量的油，放入切好的泡椒和葱姜蒜爆香，再加入酸汤和适量的盐和味精，煮开即可。

这款开胃汤口感酸辣可口，非常适合搭配川菜食用，不仅能起到开胃的效果，还能清爽口腔。

糍粑辣椒的