番茄鱼片汤的做法,番茄鱼片怎么做好吃又简单

做一道美味的番茄鱼片汤，鱼片的制作是关键之一。下面我将分享一种简单易做、味道极佳的番茄鱼片制作方法。

材料：

- 去皮的鱼肉

- 番茄

- 葱姜蒜

- 食盐

- 食用油

- 料酒

步骤：

1. 将鱼肉斜切成薄片，加入适量的盐和料酒腌制。放置10分钟让鱼片入味。

2. 番茄切成小块备用。

3. 葱姜蒜分别切成小末备用。

4. 在锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入切好的番茄块，用铲子搅拌均匀，煮至番茄烂熟。

6. 加入适量的清水，大火煮开。

7. 将腌制好的鱼片放入锅中，轻轻搅拌，煮至鱼片变白。

8. 最后加入少许盐调味即可。

Tips：

1. 腌制鱼片时，可根据个人口味加入一些其他调料，如生姜、花椒等，使其更加香味浓郁。

2. 番茄汤中加适量的清水不仅能使汤汁更加清澈，还可以保证食材充分的煮熟。

3. 煮番茄鱼汤时，建议不要煮得太久，否则鱼片容易烂掉，影响口感。

番茄鱼片汤是一道极度简单又美味的汤品，入口鲜美、清爽。制作时多加调味，便可尝到更加丰富的口感。同时，该菜肴也很容易让人感到满足，无论作为一道配菜还是一道主食都非常适合。想要尝试吗？那就赶紧动手试试吧！

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