正岩肉桂茶属于什么茶,正岩肉桂茶属于什么茶清茶还是红茶

正岩肉桂茶是一种红茶，属于福建省福州市的特产，在制作过程中加入了肉桂，使得茶的口感更加香甜。这篇文章将从六个方面对正岩肉桂茶进行详细阐述，包括起源和历史、外观特征、质量与品味、做法与冲泡、药用价值和市场应用。

起源和历史

正岩肉桂茶起源于清朝末年，最初是作为一种红茶传入国内市场。它的发源地在福建省福州市，名为正岩古炉山。北宋时期，正岩山便是福建茶业的一大中心，有着悠久的茶文化历史。其生产方式非常复杂，几乎需要100个工序。目前，正岩肉桂茶已经成为福建茶叶的代表之一。

正岩肉桂茶的历史源远流长，它继承了福建茶叶的精髓，几经沉淀和历史的积淀，逐渐形成了如今的风格。正岩肉桂茶生产加工精细，口感鲜甜松软，是 茶叶的佼佼者。

正岩肉桂茶历史悠久，独具特色，是 重要的红茶之一。

外观特征

正岩肉桂茶的外形条索粗壮，呈金黄色、油亮，后滋味鲜爽甘香、回甘高、香气肉桂香、高华香和黄圆香。茶汤色泽红亮，呈琥珀色，杯底有沉淀物，而沉淀物非常有营养价值。一片正岩肉桂茶的大小为2-3.5cm，沿边翻卷呈圆筒状，十分美观。

正岩肉桂茶的外形特点独具特色，形态美观大方，蜜色油润，具有明显的肉桂香味，是红茶中的佳品。

质量与品味

正岩肉桂茶是优质红茶中的佼佼者，因为它是通过复杂的工艺加工而成，而且其中还加入了肉桂等多种食材，使得口感更加浓郁香甜。茶汤具有浓郁的香气、花果香和焦糖香，口感浓郁甘醇，且茶汤具有一定的甜度，口感极佳。

正岩肉桂茶品味独特，让人回味无穷，茶汤清香高雅，入口甘醇爽口，回味生津。它的滋味香浓，带有一点点甜韵，非常受人们喜爱。

做法与冲泡

制作正岩肉桂茶的方法是将新鲜的茶叶摆放在凉爽干燥的地方，在阳光下曝晒。处理后的茶叶经过烘焙、揉捻等繁琐的工序，逐渐形成特有的风味。冲泡时，首先要用净水烧开茶壶，把茶叶用泡茶布包好，放在已经倒出热水的茶壶中，然后冲入90℃左右的 85-90℃的热水，泡制5-10分钟即可。

热水的温度要适当，否则会影响茶叶的口感。冲泡后，将茶叶与水分离，保留茶汤，待沉淀物沉淀后即可享用。

正岩肉桂茶的制作方法复杂，泡茶的时候需要掌握一定的技巧，但只要掌握了正确的方法，就能够体验到这种红茶独特的风味。

药用价值

正岩肉桂茶具有一定的药用价值。肉桂有暖胃祛寒、温经散寒、止泻、化湿等功效，可以帮助消化，增强人体免疫力。此外，肉桂还有降血糖、减肥、抗菌、止血等作用。因此，正岩肉桂茶不仅可以作为一种美味的饮品，还可以为人体健康带来诸多好处。

市场应用

正岩肉桂茶在市场上非常受欢迎，其独特的口感和药用价值使得其在国内和海外市场都有着不错的销售表现。在国内，正岩肉桂茶的销售点遍布大型商场、批发市场等地方，深受消费者的青睐。同时，由于 茶文化不断推广，正岩肉桂茶逐步走向国际市场，成为展现 茶文化的重要红茶种类之一。

正岩肉桂茶在市场上的表现非常优异，值得一提的是，它不仅可以单独泡制，还可以与其他食材搭配烹饪，制作成肉桂红茶饼等多种美食。

综上所述，正岩肉桂茶作为一种红茶，口感独特，受到了国内外消费者的广泛关注。除了具有丰富的药用价值之外，它的市场表现也相当优异。正岩肉桂茶的出现丰富了 茶叶的品类，也让茶文化更加丰富多彩。

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