杭菊和贡菊的区别,贡菊和杭菊哪个好

由于杭菊和贡菊的生长环境和采摘时间不同，它们在口感、香气和营养成分等方面存在一定的差别。本文从四个方面详细阐述了杭菊和贡菊的区别，最终得出结论，杭菊更胜一筹。

1、产地差异

杭菊产自浙江杭州市，而贡菊则产自四川省宜宾市。由于两地的气候环境和土地条件不同，导致杭菊和贡菊在外观和口感上有较大的区别。

杭菊的花头较大，茎部较细，颜色呈现浅绿色，而贡菊花头较小，茎部较粗，颜色呈现深绿色。杭菊茶味较鲜甜，香气高雅，而贡菊茶味稍苦，香气比较陈旧。此外，杭菊的营养成分也更加丰富，含有更多的蛋白质、维生素C等。

2、采摘时间差异

杭菊采摘时间在中秋前后，而贡菊则在谷雨和立夏之间。杭菊采摘时天气比较凉爽，茶味更加鲜爽，香气更加高雅。而贡菊采摘时天气较热，茶味稍显苦涩，香气略微陈旧。

此外，杭菊和贡菊采摘时的方法也有所区别。杭菊采摘后在室外曝晒，而贡菊采摘后则需烘干，加工流程更加繁琐。

3、煮茶方法差异

杭菊和贡菊在煮茶方法上也有所不同。杭菊一般用瓷壶或玻璃杯来泡制，水温不用过热，保证水温在60-80℃之间，便于释放茶叶的香味。而贡菊一般使用陶瓷壶或紫砂壶来制作，水温要稍微高一些，需控制在80-90℃之间。

此外，制作杭菊茶时要注意冲泡的速度和时间，否则会影响到茶汤的口感和香气。而制作贡菊茶时，需将茶壶的空气抽空，以避免氧化影响茶叶的口感。

4、价值差异

由于生长环境和加工方式等方面的差异，造成杭菊和贡菊在市场上的价值也有所不同。杭菊凭借其鲜香、营养丰富等优点，被誉为“绿茶之王”，价格也相对于贡菊更贵。

贡菊因为产量比较大，市场上的价格相对较为平稳，但其品质也好于其他的菊花茶。

总结：

综上所述，杭菊和贡菊在产地、采摘时间、煮茶方法和价值等方面均存在不同。虽然两者都是优秀的菊花茶品种，但由于杭菊在口感、营养成分等方面更为突出，因此在杭菊和贡菊之间，杭菊更胜一筹。

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