快手下饭菜甜椒肉丝的做法,甜椒肉丝怎么做

甜椒肉丝是一道下饭菜，色香味俱佳，深受广大市民的喜爱。在快手上，也有很多人分享了自己做甜椒肉丝的视频。那么，接下来我就为大家分享一下甜椒肉丝的做法，不仅简单易学，而且味道十分美味。

首先，我们需要准备一些食材。最主要的食材就是瘦猪肉和甜椒。选择肉的时候，最好买瘦肉加肥肉的搭配，这样煮出来的肉才会有嚼劲和口感。甜椒要选新鲜嫩绿的，这样才能保证甜椒的口感和味道。此外，我们还需要姜、葱、蒜等配料，以及一些调料，如盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。这些食材都可以在附近的超市或者菜市场买到。

接下来，我们就可以开始做甜椒肉丝了。首先，将肉切成丝，然后用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制30分钟。腌制时间过短，会导致肉味道不够入味，腌制时间过长，会导致肉变得干硬。

接着，我们可以处理一下甜椒。将甜椒切成丝，同时将姜、葱和蒜切成末。这样，下锅之后也比较容易翻炒。

然后，我们将热锅凉油，倒入葱姜蒜末，煸炒出香味，然后加入肉丝，炒至变色。这时候，我们可以加入料酒、鸡精和盐等调味料，翻炒均匀后，将肉丝盛出备用。

接下来，再热锅凉油，倒入甜椒丝，炒至稍微软化，再加入肉丝，翻炒均匀，最后加入一点点鸡精和少许盐，翻炒均匀就可以了。

甜椒肉丝做好之后，可以撒上一些葱花，这样更加美味可口。

总的来说，甜椒肉丝做法简单易学，入味好吃，而且还营养丰富。甜椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力，调节心血管功能，促进健康。此外，瘦肉也是优质蛋白质的来源，能够提供足够的能量和营养。

在快节奏的生活中，制作一道美味的下饭菜让我们倍感放松。而甜椒肉丝不仅简单易学，而且味道美味可口，是不可错过的下饭菜之一。

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