佛手是什么,佛手是什么科

佛手是一种果实和植物，属于芸香科，常被用来制作茶，糖果和果酱。本文通过介绍佛手的起源，形态，价值和种植技术来阐述佛手是什么和佛手所属的科。

一、佛手起源

佛手最初起源于东南亚地区，具体来说是 的福建，广东，江西和云南地区。在唐朝时期，佛手被引入日本和韩国，成为了东亚文化的一部分。此后，在明朝时期，佛手开始流传到欧洲和北美洲。现如今，佛手栽培分散在全球很多地区，其中以 的云南省为主要的产地之一。

二、佛手形态

佛手是一种异常奇特的水果，看起来像手掌抓住了一些柠檬皮。其外表的形状是由于它的主要外壳是一些手指状的芽。佛手的果实长度从10到30厘米不等，且通常比圆形柠檬要大得多。

佛手的芽由外壳组成，里面没有果肉。由于不存在果肉，所以佛手的价值很低，但它的强烈香气常常被用作保持某些空气新鲜，如放在抽屉内或汽车内。另外，佛手的果皮多呈现出浅橘色或黄色，而果实本身则呈现出青色。

三、价值

佛手具有高营养价值和医疗价值，对人体健康有很多好处。例如，佛手含有丰富的维生素B和C，这使得它成为保健食品和药物的主要原料之一。此外，佛手还具有镇静作用，能够缓解压力和焦虑。鲜佛手中提取的挥发油具有化痰止咳和抗炎作用。另外，佛手焦炭是著名的滋补品，常被用于制作清肺止咳糖浆来缓解咳嗽和重感冒。

四、种植技术

佛手偏好生长在温暖，潮湿和富含有机物质的土壤中，最适合在海拔800至1500米的山地地区生长。佛手的种植周期通常为两年左右，需要经过4-5次修剪才能达到丰收的水平。由于佛手无法自我授粉，所以种植者通常需要人工授粉，以提高产量。

在佛手成熟后，可以通过对其果皮、果肉等部位进行机械加工，以提取其中的香精、果酱和果汁等食品原料，这也是佛手应用范围之一。

总结：

综上所述，佛手是一种奇特的水果和植物，具有高营养价值和医疗价值，在全球范围内广泛栽培。虽然佛手的果实内部没有果肉，但由于特殊的香气和药用功效，它成为食品和药物的重要原料。在种植方面，佛手偏好温暖湿润的环境，需要人工授粉，使用现代种植技术可以有效提高产量。

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