鲅鱼是海鱼吗,鲅鱼是海鱼吗营养价值高吗

生活在海边的人们或是喜欢吃海鲜的人们对于鲅鱼应该都不会陌生。鲅鱼是一种广泛分布于大洋中的鱼类，其身形修长，味道鲜美深受人们的喜爱。而本文将主要围绕着鲅鱼是海鱼吗、鲅鱼的营养价值以及如何挑选优质鲅鱼这三个方面展开探讨。

# 鲅鱼是海鱼吗？

先来回答一下这个问题。从生物学上来说，鲅鱼当然是海鱼。而且，它也是深受人们喜爱的海鱼品种之一。鲅鱼的主要分布区域是在太平洋、印度洋和大西洋，其数量比较稀缺，因此其价格也较为昂贵。由于鲅鱼是深海产物，因此其肉质相较于一些浅海产的鱼类而言更加细嫩。

# 鲅鱼的营养价值

既然知道了鲅鱼属于海鱼范畴，那么鲅鱼究竟有哪些营养价值呢？

## 1. 高蛋白

鲅鱼肉中含有优质蛋白质，每100克的鲅鱼肉中含有约18克的蛋白质，远高于其他肉类的蛋白含量。对于正在进行肌肉锻炼的人们来说，鲅鱼就是最好的蛋白来源之一。

## 2. 丰富的不饱和脂肪酸

鲅鱼中的脂肪含量相对较高，但其所含的脂肪酸中的不饱和脂肪酸却达到了40%以上，其中大部分是DHA和EPA。这些脂肪酸对人体有许多好处，例如可以降低血脂、预防心血管疾病、提高人体的免疫力等。

## 3. 丰富的维生素和矿物质

鲅鱼中含有大量的钙、铁、锌等矿物质以及B族维生素和维生素D。这些矿物质和维生素对于人体来说都非常重要，有助于维持人体的生命活动。

由此可见，鲅鱼是一种具有较高营养价值的海鲜，对于正在进行健身或是需要强身健体的人们来说都是一种非常好的营养补充。

# 如何挑选优质鲅鱼

挑选优质的鲅鱼也是很有技巧的。下面列举一些选购技巧：

## 1.看鱼眼

选购鲅鱼时，先看一下鱼眼。一般来说，鱼眼要清澈，没有血迹，有光泽。如果眼珠红肿或者眼球没神，那么这条鲅鱼就不新鲜。

## 2. 闻鱼鳞

闻一下鲅鱼的鳞片，新鲜的鲅鱼鳞片应该没有任何腥味。

## 3.观察鱼肉

新鲜的鱼肉色泽自然，鱼肉表面应该没有干裂现象，新鲜的鱼肉还有一层晶莹剔透的水珠。

## 4. 测试弹性

轻轻用手按压一下鲅鱼鱼身，如果有回弹力并且没有留下手印，那么这条鱼就比较新鲜。

选购鲅鱼时需要注意上面的几个细节，这样才能挑选到最好的、最新鲜的鲅鱼。

总的来说，鲅鱼是一种非常健康、美味的海鲜，其营养价值也是不容忽视的。当然，在选购过程中也需要花一定的心思。希望今后大家能够通过本文的介绍对于鲅鱼有更多的了解并能够选购到最优质的鲅鱼，享受美妙健康的生活。

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