卤蛋有营养吗,盐焗卤蛋有营养吗

卤蛋是一道颇为常见的小吃，除了美味之外，还有不少营养价值。其中，盐焗卤蛋是一种特别受欢迎的做法，与普通卤蛋相比，其更具有一定的营养价值。

卤蛋的营养价值

卤蛋中富含蛋白质、维生素B2和B12等。蛋黄中含有丰富的维生素D、E以及胆碱等，而蛋白质则可供人体吸收利用，对于人体的生长发育和细胞修复有着重要的作用。

卤蛋中的营养成分会因为制作的不同方式而有所不同。但一般来说，卤蛋是一种比较健康的且富含营养的食品。

盐焗卤蛋的营养价值

盐焗卤蛋与普通卤蛋相比，有着更高的营养价值。制作盐焗卤蛋时，除了将蛋放在卤水中煮熟，还会再包裹一层盐。盐可以将蛋白质中的营养更好地固定在蛋内，使蛋白质更加易于消化吸收，并且更加美味可口。

对于需要补充蛋白质和能量的人来说，盐焗卤蛋是一种非常不错的选择。同时，其还含有适量的钠和磷，有益于维持人体的正常代谢和神经系统的正常功能。

盐焗卤蛋的热量

盐焗卤蛋的热量相对较高，每个蛋的热量在80-100卡左右。但是，如果按照适量食用，有着较好的饱腹感和长时间的能量释放，对于控制食欲、保持身材也是有好处的。

盐焗卤蛋的食用方法

盐焗卤蛋可以直接食用，也可以加入热干面、炒饭等菜品中一同食用，味道会更佳。同时，盐焗卤蛋的贮存也非常方便，可以放在干燥通风处，不会因贮存问题而影响其口感和营养价值。

盐焗卤蛋的适宜人群

盐焗卤蛋适宜于各种人群食用，无论是学生、上班族、老人还是孩子都可以食用。尤其是需要补充蛋白质、长时间需要享受能量的人士，更是可以将其作为必备零食之一。

盐焗卤蛋的制作方法

盐焗卤蛋的制作方法比较简单，只需要先将蛋煮熟，然后包裹一层盐，放置一段时间，就可以食用了。

具体制作方法如下：

1.将鸡蛋放入开水中煮10-12分钟左右，然后放入冷水中浸泡10分钟；

2.将盐和五香粉按照3:1的比例混合均匀；

3.将鸡蛋擦干后，在表面均匀地包裹上盐和五香粉的混合物；

4.将包好盐的鸡蛋放入一个密闭的容器中，放置3-5天。

这样，在3-5天之后，盐焗卤蛋就可以食用了。

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