黄金小馒头做法,黄金小馒头做法是油炸吗

想一想，你最爱吃的是什么面食？也许答案里有馒头吧！馒头是 传统面食之一，属于白面包类食品。但是，你是否尝试过吃油炸的馒头？这款美食就是黄金小馒头，它的制作方法简单，食材易得，味道也十分美味。本文将详细介绍黄金小馒头的制作方法，揭开黄金小馒头做法是否需要油炸的神秘面纱，带领读者一起体验这款美食的味道。

一、材料准备

制作黄金小馒头的材料十分简单，主要需要准备面粉、鸡蛋、酵母、糖和油等配料。其中面粉、鸡蛋、发酵粉、糖和水的比例为4:1:1:2:1，一份配料大约可以做10个左右的小馒头。除了面粉外，其他的材料都可以根据自己的口味进行适量调整。材料准备充分后，就可以开始正式制作小馒头了。

二、揉面发酵

首先需要将面粉、糖和发酵粉放入盆中，轻轻搅拌均匀后，加入水和鸡蛋，揉成面团。揉的程度不要过于用力，以保持面团的柔软度和韧性，让小馒头烤制后更加松软。揉好的面团要放在温暖的地方，尽量避免接触冷空气，让面团发酵，待面团发酵至两倍大时，分割成大小均匀的小面团备用。

三、油炸烤制

接下来就是关键的一步——油炸烤制。倒入适量的油，加热至油温约170℃，将揉好的小面团一一放入油锅中，炸至表面金黄色即可捞出。烤制的过程中需要注意火候掌握，不要太高或太低，同时要时刻注意油温，让小馒头受热均匀。

四、馒头口感

经过油炸烤制，小馒头的口感就变得松软可口，味道更佳。可以先将小馒头沥干油份，再在烤盘上撒上少量面粉，将小馒头置于烤盘上，在烤箱中以中火烤制10-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。烤制过后的小馒头焦香四溢，口感松软，别有一番风味。

总结：

黄金小馒头是一款简单易做、美味可口的小点心。通过对制作方法的详细介绍，读者可以轻松学会如何制作黄金小馒头，并体验到它的美妙口感。而制作过程中的关键步骤：揉面发酵、油炸烤制以及烤制后的处理都需要认真掌握，以获得最佳的效果。黄金小馒头不需要用油炸，通过在中火下烤制并不断调整火力，可以非常成功地达到外焦里嫩美味的效果。无论是平时自己在家制作，还是在朋友家或饭店享用，黄金小馒头都是一道美味可口的佳肴，让人回味无穷。

本文标签： 黄金小馒头是什么馒头 黄金小馒头用先蒸熟吗 饭店里的黄金小馒头怎么做到的