南瓜炖蛋,南瓜炖蛋空气炸锅做法

在秋天，南瓜是一个备受欢迎的食材。它多用于制作南瓜饼、南瓜汤等甜点或者是主食。但是，有时候我们可能会觉得这些菜肴有点啰嗦，而想要尝试一些不同的菜肴来改变口味。在这个时候，南瓜炖蛋这道菜肴就非常适合。

南瓜炖蛋是一道非常简单的菜肴，它的鲜美味道和香气令人爱不释手。为了让这道菜肴的口感更好，我们考虑用空气炸锅来制作这道美食。下面就是详细的制作方法。

1. 准备材料

材料：

- 南瓜 1/2个

- 鸡蛋 3个

- 葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 鸡粉 适量

- 植物油 若干

2. 切南瓜

切开南瓜，去掉南瓜子和纤维，削去南瓜皮。把南瓜切成小丁，尽可能的保持大小均匀。

3. 炒南瓜

接下来，我们需要炒一下南瓜，让其更加入味。取适量植物油放入锅中，加热后放入姜和葱爆香。加入南瓜丁，翻炒2分钟左右。

4. 加水炖南瓜

接下来，我们需要加水将南瓜炖烂。大约需要加入热水100ml左右。待水开后，将火调至小火，盖上锅盖慢炖5-7分钟左右，直到南瓜变软。

5. 打鸡蛋

将三个鸡蛋打入碗中，加入一些鸡粉和盐，打匀备用。

6. 加入鸡蛋

等待南瓜炖烂之后，我们需要将打好的鸡蛋倒入锅中。轻轻搅拌，让鸡蛋均匀的分布在南瓜丁中。盖上锅盖，大火翻炒。

7. 空气炸锅烤蛋

准备好一个空气炸锅，把炒好的南瓜蛋放入锅中。设定温度为180℃，时间为10分钟。当时间到达之后，取出南瓜蛋，让其稍微冷却。南瓜炖蛋就做好了！

总结：

南瓜炖蛋是一道美味而简单的菜肴，只需要一些基本的材料和空气炸锅就可以制作出好吃的南瓜蛋。南瓜炖蛋中有着南瓜的香甜味还有鸡蛋的丰富蛋白质。不仅饱腹还营养丰富，绝对是秋天必吃的菜肴之一。

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