南浔美食,南浔美食街在哪

南浔古镇是位于浙江省湖州市南部的一个著名历史文化名镇，以其独具特色的美食而远近闻名。南浔美食街是南浔古镇的一条美食街，集结了众多特色小吃和餐馆，是游客品尝南浔美食的最佳去处。本文将从美食的历史起源、南浔美食的特色、南浔美食街的地址和推荐美食四个方面详细介绍南浔的美食文化，在读者了解南浔美食的同时，也为他们提供一份美食攻略。

一、美食历史渊源

南浔美食历史可以追溯到唐朝时期，当时南浔因为其地理位置处于江南重镇的交通要道上而非常繁华，特别是夜市更是热闹非凡。唐朝诗人白居易曾有诗云：“长编五色绣帘晚，群鼠狂欢过曲塘。酒旗斜日高楼下，人日消磨四五场。”传说就是他在夜市上品尝到了最初的南浔小吃——油豆腐。

宋朝时期，南浔经济更加繁荣，这也促进了南浔美食的发展。当时，南浔创造了许多美食，如锅巴、油豆腐等。到了明清时期，南浔的美食文化更加繁荣，形成了独具特色的饮食文化。现在南浔美食文化已经形成自己的品牌，吸引了大量游客。

南浔美食的历史渊源非常悠久，影响也非常深远，现在仍在不断的创新和发展。

二、南浔美食特色

南浔美食以清淡、细腻、鲜美、软烂、卤香、脆嫩、酸甜适中的特点而闻名。南浔美食以烧、炖、卤、爆、煮、煎等烹饪方法为主，注重用料和火候的掌控。南浔美食的调料使用也很简单，尤其注重精准掌握盐、糖、酸、辣四种味道的配比。南浔的美食以荤素搭配得当、特色鲜明、做法讲究而得到广泛的认可和赞誉。

南浔美食的代表菜品有很多，比如南浔鸭、蝎子鱼汤、南浔排骨、米饭糕、乌饭糟等等。其中，南浔鸭是南浔唯一的地理标志保护产品，这样的荣誉不仅是对南浔美食的肯定，也是南浔美食文化的一种重要体现。

三、南浔美食街

南浔美食街位于南浔古镇的中心区域，是南浔古镇的三大历史街区（士清街、南佑街和北寺街）之一。南浔美食街诞生于上个世纪80年代，经过多年的发展壮大，目前已成为一个具有地区代表性的特色美食街区，被誉为“江南首条美食街”，吸引了数百万的游客。

南浔美食街长约一公里，两边是罗汉墩、马家铺两条小店街，横跨整条街的是一个个彩格瓦、坡屋顶的传统民居。南浔美食街上有各种类型的餐馆、小吃店，以及工艺品、小商品、土特产等特色店铺。无论是正餐还是小吃、甜品，南浔美食街都可以满足您的需求。

四、推荐美食

1、南浔鸭：南浔鸭是南浔最著名的美食之一，肉质鲜美、味道正宗，是南浔传统名菜。

2、南浔蝎子鱼汤：南浔蝎子鱼汤是南浔地方特色菜，鱼汤清香，味道鲜美，是南浔小餐馆的必点菜品。

3、排骨烩米饭：排骨烩米饭是南浔最有特色的美食之一，香气四溢，味道绝佳。

4、乌饭糟：乌饭糟是南浔地方特色美食，由黄酒蒸熟的米饭加上糯米饭，再加上豆腐脑和甜酱一起搭配而成，营养丰富，味道鲜美。

5、狮子头：狮子头是南浔地方特色菜品，选用猪肉制成，口感鲜嫩，肉质肥而不腻。

五、总结

由此可见，南浔美食文化是南浔古镇的一张名片，是 饮食文化宝库中不可或缺的一环。南浔美食历史悠久，特色独具，口味迥异，充满了创意和想象。南浔美食街创造了一个为人们提供优越美食和休闲场所的空间，被越来越多的人们喜爱和认知，成为长三角地区重要的美食地标。南浔美食的发展前景可谓非常广阔，期待着更多人的发现和探索。

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