火腿面包的做法,火腿面包的做法步骤

本文介绍了火腿面包的做法步骤，包括准备材料、制作面团、揉面、发酵、分割、制作和烘焙等五个方面。通过详细的阐述，使读者能够轻松掌握制作火腿面包的技巧，享受美味的烘焙生活。

准备材料

制作火腿面包所需材料包括：普通面粉、鸡蛋、水、牛奶、酵母、盐、白糖、黄油、火腿等。其中面粉、鸡蛋、水、酵母是必不可少的配料。

如果想制作更美味、健康的火腿面包，可以选择使用有机面粉、纯净水等原料。同时，根据自己的口味喜好，可适量增减火腿量、加入其他调料如黑胡椒、蒜末等。

制作面团

1. 将普通面粉、鸡蛋、水、牛奶、白糖、盐、酵母放入容器中，揉成面团。

2. 将黄油加热至溶化，并加入面团中搅拌均匀。

3. 再加入切好的火腿，揉匀即可。

揉面

将做好的面团放在桌面上，将手掌压在面团上方，朝一个方向用力推压，然后将面团翻转180度，重复以上揉面动作，直到面团变得光滑柔软为止。

发酵

将揉好的面团放在一边，用保鲜膜将其完全包裹住，然后放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，等到面团发酵至原来体积的2倍左右，表面出现细小气泡，即可进行下一步制作。

分割、制作和烘焙

1. 将发酵好的面团排气，切成若干小份，每一份都揉成球形面团。

2. 将排好的面团放在烤盘上，再次放置温暖处进行二次发酵。

3. 在发酵好的面团上切上几刀，涂上蛋液，放入烘焙箱进行烘焙，温度为180℃，时间约为25-30分钟。

总结：火腿面包是一道美味健康的面包，制作过程简单易学，只需掌握准备材料、制作面团、揉面、发酵、分割、制作和烘焙等基本步骤，就可以制作出属于自己的火腿面包。在这美味的面包里，每一口都是味蕾的享受，是一次烘焙的盛宴。

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