大米营养成分表,每100克大米营养成分表

本文将介绍大米营养成分表,每100克大米营养成分表，深入探讨从蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等四个方面对大米的营养成分进行详细阐述，分析大米的营养价值以及对人体的重要作用，从而帮助读者更好的了解如何在饮食中科学合理的搭配大米。

1、大米营养成分表的蛋白质含量

大米蛋白质含量并不高，每100克大米中只有6.7克的蛋白质，但其中的氨基酸却能和动物性蛋白质媲美。其中，色氨酸含量极低，缺乏色氨酸会导致缺乏胆碱，使人记忆力下降。其他氨基酸含量均衡，富含必需氨基酸甘氨酸和异亮氨酸，且易于消化吸收。而且，适当搭配豆类、坚果等食品，就能满足身体对蛋白质的需求。

然而，需要注意的是，在长期饮食大米的情况下，蛋白质摄入不足容易导致营养不良。所以，在进行长期的大米主食饮食时，应该多加搭配其他优质蛋白质的食物，保持蛋白质的平衡摄入。

2、大米营养成分表的碳水化合物含量

作为主食之一的大米，碳水化合物是其最主要的营养成分。每100克大米中，含有76克的碳水化合物，其中多为淀粉，提供人体所需的能量，对于补充体力十分有作用。同时，大米碳水化合物还具有保护心血管系统的作用，因为它能够降低血液中的胆固醇水平从而减少动脉硬化。

需要特别提示的是，由于碳水化合物在体内分解成葡萄糖后会使血糖水平升高，长期过量的碳水化合物摄入会导致患上2型糖尿病等疾病。所以需要在平时的饮食中适量搭配其他食物，控制碳水化合物的摄入量。

3、大米营养成分表的脂肪含量

相对于其他食物，大米脂肪含量很低，每100克大米中只含有0.6克的脂肪。此外，大米脂肪还很少含有不饱和脂肪酸，这对保持健康的血脂水平起到了积极作用。

因此，在选择大米作为主食时，不必担心会过多的摄入脂肪，但是也需要注意搭配一定的脂肪类食物，以保证营养均衡。

4、大米营养成分表的维生素含量

维生素B族是大米中含量最丰富的维生素，特别是B1，B2，B6及烟酸含量较高。其中B1的含量最高，足以满足人体的所需。而维生素E、C、D的含量则较低，虽然不会出现严重的缺乏现象，但仍需注意补充人体需要的营养及维生素。

因此，在平时的饮食中可以搭配吃一些富含维生素E和维生素C的食品，如蔬菜水果坚果等，以补充人体多种营养，维持身体健康。

总结：

通过对大米营养成分表的分析，我们可以发现大米是一种非常重要的主食食品，富含碳水化合物和氨基酸，并且不含多余脂肪，同时，大米还富含维生素B族。而合理科学的食用大米，能够保证身体的营养均衡，满足身体的各种需求，同时还有助于保持身体健康，并预防多种疾病的发生。因此，在每日的饮食安排中，大米的合理摄入是我们所应重视的。

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