生熟地龙骨汤的做法,生熟地龙骨汤做法家常做法

生熟地龙骨汤是一种中医药膳，有益于强身健体，养血补气。本文分别从原材料的准备、烹饪方法、配料和味道等四个方面详细阐述了生熟地龙骨汤的做法和家常做法，希望能够帮助读者更好地掌握这一中医药膳的制作方法。

1、原材料的准备

生熟地龙骨汤的主要原材料包括熟地、生地、龙骨、川芎、桂圆等，这些材料在大型超市或中药店都可以购买到。在准备原材料时，应根据自己的口味和需要确定用量。一般来说，每次制作生熟地龙骨汤的用料大约是熟地20克、生地15克、龙骨10克、川芎5克、桂圆10克。

在选购原材料时，需要注意材料的新鲜度和品质。对于干材，最好是选择干燥透彻，无异味，没有虫蛀的产品。对于鲜材，则要选择色泽清真无斑点或虫蛀的原材料。

在准备原材料时，还需要将龙骨清洗干净后用刀子刮掉表面的黑色物质。其它材料也需洗净备用。

2、烹饪方法

烹饪生熟地龙骨汤需要用到砂锅或电饭煲。将准备好的原材料放入锅中（要先用清水将锅内部润湿），加入适量清水，水量要稍微多一些，以便在煮开后能够保证汤的浓稠度。

加入适量的盐和冰糖后，用小火慢慢炖煮。炖煮的时间因炖的量而异，一般来说，如果是小份量的话，20-30分钟即可。如果是大份量的话，则需要半小时以上的时间。

如果是用电饭煲来炖煮，通常需要按下煮饭键，等到自动跳转到保温档位时，再等15-20分钟左右，即可享用美味的生熟地龙骨汤。

3、配料

生熟地龙骨汤的味道以及对身体健康的好处，还可以通过配料来进一步提升。根据个人口味，可以选择添加枸杞、红枣、淮山等配料。这些配料在烹饪之前要先用清水泡软后再放入煲中。

枸杞和红枣的加入可以使汤的口感更加甜美，淮山可以增加汤的香气和口感。同时这些配料还有益于肝脏、肾脏等重要脏器的健康。

4、味道

生熟地龙骨汤的味道清甜，口感丝滑。龙骨和桂圆的加入可以增加汤的香气，生地和熟地则有助于调节人体的阴阳平衡，具有养血补气的作用，川芎可以活血通经。

对于不同的人群，可以根据自己的口味和身体情况来调整汤的味道。如果希望口感更加甜美，可以加入冰糖或红枣等口味甜美的食材。如果想要调节体质，可以根据中医理论，适量添加调味品，如花椒、少许生姜等。

总结：

生熟地龙骨汤是具有养生保健功效的一种中医药膳，通过选购新鲜的原材料、烹饪细节的处理、适量添加食材与调味品等方法，可以制作出口感甜美、营养丰富、滋补养生的生熟地龙骨汤。正因为如此，生熟地龙骨汤一直以来都是中华民族传统饮食文化的重要组成部分。

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