乳糖耐受,乳糖不耐受是天生的还是后天的

本文主要探讨乳糖耐受和乳糖不耐受的成因是天生的还是后天的。从基因、生物化学、营养学和环境四个方面进行阐述，并加以比较和总结。通过本文的阐述，你能够了解到乳糖耐受和不耐受所涉及的知识点和相关的影响因素，以及在面对这种生理状态时应该如何合理进食。

1、基因方面

一些研究显示，乳糖耐受和乳糖不耐受的成因与基因有关。人们体内乳糖酶活性的高低取决于LCT基因的表达情况。乳糖耐受者的基因不断表达这种酶，而乳糖不耐受者在婴儿时期的这种表达通常会逐渐下降。科学观察发现，不同种族和民族的人对乳糖的耐受程度可能会有所不同。例如欧洲人普遍比亚洲人更能够消化乳糖。

当然，基因并不是唯一影响人们对乳糖耐受性的因素。有时候基因表达可能会因为营养因素或环境因素发生改变。例如，如果一个乳糖不耐受者长时间进食含有乳糖的饮食，那么他们的基因可能会发生改变，从而增强消化乳糖的能力。

另外，个体基因组的异质性和复杂性也是基因决定因素中的一个考虑因素。同一个LCT基因位点的变异可能会导致不同个体对乳糖的消化能力存在差异。

2、生物化学方面

乳糖是由葡萄糖和半乳糖两种单糖构成。消化乳糖需要通过肠道上皮细胞内乳糖酶的作用，在肠道内将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖。如果体内缺乏乳糖酶，乳糖则不能被完全消化，并会通过肠道内的细菌发酵产生气体、腹胀等不适症状。

生物化学研究表明，乳糖不耐受者体内的乳糖酶水平较低，从而导致肠道对乳糖的吸收能力降低。此外，肠道内乳糖酶的产生和分泌常常受到营养供给和胃肠道菌群的影响。

有些乳糖不耐受者胃肠道菌群的构成可能产生变化，从而导致消化不良。可以通过饮食调整、增加乳酸菌等方式来调整肠道内菌群成分并改善消化能力。

3、营养学方面

营养学研究发现，经常进食含有乳糖的食物可以增强身体对乳糖的消化能力。例如，欧洲人通常长时间食用乳制品，因此他们天生就能够消化乳糖。

营养过程中常提到“先天性营养素缺乏症”和“后天性营养素缺乏症”这两类疾病，乳糖不耐受也可以看做是后天性营养素缺乏的一种表现。通过多种营养素的补给，如钙和维生素D，一些乳糖不耐受者可以在不引起不适的条件下逐渐适应摄入乳制品。

此外，营养状况还与消化吸收能力及肠道内菌群构成密切相关。

4、环境因素

环境因素是个体基因表达及功能的重要影响因素之一。某些生活环境下长期缺乏营养物质的供给将影响乳糖酶及其基因表达，从而引发乳糖不耐受。例如，如果某一地区乳制品不丰富且长效缺乏钙等营养素，一些居民可能在食品中发现消化不良等问题。

此外，另一个经常被忽视的因素是情感压力。研究表明，精神抑郁、严重的心理创伤等压力会引起生物体体内的物质代谢失调，从而降低免疫力和抵抗力，加剧乳糖不耐受的症状。

因此，身体长时间处于压力状态的人需要注意加强营养补给，调整饮食、合理休息等方式，以缓解身体压力、减轻不适症状。

总结：

乳糖耐受和乳糖不耐受与基因、生物化学、营养学和环境等多种因素有关。乳糖不耐受者可以通过调整饮食、补充营养素等方式减轻不适症状。然而，为了更好地适应身体其它方面的需要，合理地增加乳糖的摄入比较好。

尽管在人群中乳糖不耐受的症状较为普遍，但是由于在乳制品等食物中富含大量的钙、蛋白质、β-卡萝莉等重要营养素，且味道和口感也很丰富，因而适宜多吃乳制品，并通过调整适宜量，选择含乳制品的多种膳食方案，以更好地完善自身营养摄入及健康管理。

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